Moj profil

Ulje od srijemuša/medvjeđeg luka

102
Ulje od srijemuša/medvjeđeg luka

Ajde brzo brzo dok još traje sezona!

Ajde brzo brzo dok još traje sezona!

Sastojci

3 šake (80 - 90 g) srijemuša/medvjeđeg luka
0,5 L hladno prešanog maslinovog ulja
po želji 1/2 čili papričice

Priprema

1.

Medvjeđi luk operite i svaki list pažljivo posušite kuhinjskom krpom ili papirnatim ručnicima. Raširite listove na radnoj površini, i ostavite da se još dodatno suši na zraku sat vremena.

U ulju nesmije biti vode, kako nebi užeglo.

2.

Isjeckajte ga na sitne komadiće i punite u veću staklenku.

3.

Prelijte ga uljem i po želji dodajte pola chilli paprike (oprane, posušene i bez sjemenki).

Promješajte ulje, kako bi izašli svi mjehurići zraka i potisnite madvjeđi luk ispod površine ulja.

Ako vam na površini ostane luk, nakon dva dana u hladnjaku ponovo pogurajte komadiće ispod površine.

4.

Dobro zatvorite/začepite staklenku/bocu i ostavite ju da stoji na tamnom i hladnom mjestu (najbolje u hladnjaku) 3 tjedna.

5.

Nakon 3 tjedna ulje procjedite kroz gustu gazu i punite u bocu.

Posluživanje

Ovo aromatično ulje može se koristiti u salatama, uz šparoge, za umakanje kruha...

Ako ste kao i ja veliki ljubitelji ove biljke, neće vam biti teško naći način potrošite ulje ;-)

  • Srijemus(5)
  • Medvjedji-luk(4)
  • Sremus(3)
  • Cool-isprobano(1)
  • Sremush(1)
  • Zachin(1)
  • ULJA(1)
  • Ulje-aromatizovano(1)
  • Srijemus-ulje(1)

48

jel cijele listove u led ili usitniš prethodno

tražila danas po netu pa nema baš nekih informacija osim da se može u hladnjaku oko 7 dana,

možda se ipak zaletim sutra u Lidl pa kupim neko manje skupo maslinovo, a to maslina nije ni vidjelo 🤢

Lišće oprano i osušeno se može zamrznuti, to je bila napisala Anka 55 i ja sam više puta to tako.

jel netko radio sa običnim  suncokretovim uljem ili ga zamrzavao

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Salata od medvjeđeg luka/srijemuša
Unicorn7

Salata od medvjeđeg luka/srijemuša