Lake, brze, jednostavno savršene za sve one koji vole spoj mlevenog mesa i luka...
Lake, brze, jednostavno savršene za sve one koji vole spoj mlevenog mesa i luka...
Sastojci
Priprema
Jaja umutite viljuškom, pa tu dodati mleveno meso i malo iznešati, zatim dodati sve ostale sastojke kiselu vodu, iseckani luk, brašno i začine.
Treba biti onako mekano, po potrebi slobodno dodajte još brašna. Kada ste lepo sve sastojke sjedinili, uvijte u kesu sa sve posudom i stavite u frižider na najmanje sat vremena (ja nekad pripremim i dan ranije)
Ulje stavite da se ugreje na srednjoj jačini
Od smese praviti kao kuglicu pa onda pritisnite rukama da bude kao pljeskavica manje veličine
Pržite u zagrejom ulju dok ne dobiju tamno braon boju, da se baš lepo isprže. Koliko god izgledale preprženo one će biti mekane.
Ispržene stavljajte u šerpi sa poklopcem da se ne bi ohladile dok se sve ne isprže.
Služite tople uz pavlaku ili kečap.
Desi se da malo luka ipadne iz njih u toku prženja i da zagori, ali to nikako ne menja ukus, kako god ih pržili.
Nikako ne možete pogrešiti.
Posluživanje
Izadje ih 20-25 komada, ali kada se isprže skupe se i više liče na ćufte
Odlican i jednostavan recept. Napisala si -luk sto sitnije iseckati, ali nisi sitno seckala i ja to podrzavam. Sitno iseckan luk pri przenju gubi dosta ukus, a kakva je to pljeakavica ili cevap ako ne zamirise luk ;).Probaj da umesto kisele vode dodas vodu sa rastvorenom sodom bikarbonom (pola kasicice, ja tako spremam i cini mi se da su ukusnije.
Kako je tebi ispao recept?
5