Moj profil

UKISELO POGACA SA MAKOM

16
UKISELO POGACA SA MAKOM

Jos jedan receptic nasih baka koji nadam se nece otici nikada u zaborav…...

Jos jedan receptic nasih baka koji nadam se nece otici nikada u zaborav…...

Sastojci

1-1,5 kg brasna
400 grama mlevenog maka
1 dcl ulja
7 supenih kasika secera
1 kafena kasika soli

Priprema

1.

prvo napravimo masu od maka:u pola litre mleka koje smo stavili na tihu vatru dodamo 4 kasike supene secera, mak i dva jajeta, nastavimo kuvati na tihoj vatri dok ne provre, potom skinemo i ostavimo da se hladi

2.

u pola litre mleka dodamo tri supene kasike secera, kvasac i ostavimo da kvasac nadodje

3.

u nadosli kvasac dodamo so i brasno i mesimo testo rukom 15 minuta i dodamo ulje i nastavimo mesiti testo jos 10 minuta dok ne dobijemo velike mehurice, testo treba da bude malo cvrsce

4.

testo treba pokriti necim toplim npr. malim cebetom i ostaviti na toplom 1, 5h da nadodje

5.

potom kada istresemo testo iz posude na ravnu povrsinu oblikujemo loptu blagim pokretom ruku, pokrijemo krpom i ostavimo 15-20 minuta da nadodje

6.

potom razvijemo testo na velicinu veceg tanjira i ostavimo opet da nadolazi 15-20 minuta

7.

sada kada se testo lepo namestilo razvijemo ga u veliki pravougaonik debljine 1cm

8.

na 3/4 stavimo mak a na jednu 1/4 koja ce se zadnja urolati malo poprskamo uljem i pospemo malo sa brasnom

9.

pazljivo uvijemo u rolat tako da deo sa uljem bude dole-ispod pogace

10.

ukljucimo lernu na 250 stepeni

11.

nauljimo tepsiju, stavimo pogacu u zeljeni oblik, kod nas se pravi u obliku kocke, namazemo od gore sa uljem i ostavimo da opet nadolazi dok se lerna greje

12.

peci 45 minuta na 250 stepeni odnosno do lepe braon korice

Posluživanje

-ako se pravi sa jabukama: 1kg kiselih jabuka ,iseci na sitne kockice,staviti u serpicu,dodati 2 supene kasike secera i dinstati dok ne pocnu jabuke da se raspadaju
-pogaca se moze puniti sa raznim nadevima: sa sirom,visnjama,suvim gozdjem,kakom,nutelom…................................

  • Štrudla(1)
  • Slatka-peciva-by-natatina(1)

6

Greska se uvazava, svima se dogadja, inace ide u omiljene..

Znam sve :-) Pozdrav i tebi :-)

Hvala Milice, ispravljeno, to je tako kad ti se cerka gura da pise a mama samo diktira i mesi ha, ha, ha…pozdrav…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pogaca od tikvica i sira
sandra5

Pogaca od tikvica i sira