Onaj tko općenito voli varganje, sigurna sam da neće moći odoljeti niti ovakvim pripravkom!!Sigurna sam da će se naći i ubuduće na vašem spisku za spremanje zimnice i za iduću godinu :)))Probajte…nećete požaliti!
Onaj tko općenito voli varganje, sigurna sam da neće moći odoljeti niti ovakvim pripravkom!!Sigurna sam da će se naći i ubuduće na vašem spisku za spremanje zimnice i za iduću godinu :)))Probajte…nećete požaliti!
Sastojci
Priprema
Varganje najprije treba dobro očistiti i oprati
Staviti potom u hladnu malo posoljenu vodu kuhati
Konstantno treba dok kuhaju skidati pjenu koja se stvara prilikom vrenja!
Ostaviti ih da kuhaju 10-ak minuta
Potom skuhanevarganje treba istresti u cjedilo i oprati ih pod mlazom hladne
vode
Ostaviti ih ( može i preko noći ) da se u potpunosti ohlade
Za to vrijeme pripremite staklenke ( za tu količinu varganja bude vam tek 2-3 manje staklenkice! )
Kada su se varganji u potpunosti ohladili, slažemo ih u staklenke
Zatim navedene sastojke prokuhamo: ocat, voda, sol, biber, cimet i crvena mljevena paprika!
Varganje u staklenkama potom prelijemo prokuhanom tekućinom.
Sa obrnutom stranom kuhače malo prođemo do dna staklenki, kroz varganje…kako bi se tekućina pravilno rasporedila po cijeloj bočici, a zatim još malo ako treba dodamo tekućine do vrha!
Staklenke potom odmah dobro zatvorimo
Zatim je još potrebno pasterizirati staklenke s varganjima na 85-90 oko 10-ak min.
I to je to….
Guštajte :)
Kako je tebi ispao recept?
5