Moj profil

Ukiseljeni šampinjoni BRZI

92
Ukiseljeni šampinjoni BRZI

ma nema više da ih nemam kad mi trebaju,mrzim kad mi nedostaje neka namirnica a ja namislila taj čas nešto napraviti :)

ma nema više da ih nemam kad mi trebaju,mrzim kad mi nedostaje neka namirnica a ja namislila taj čas nešto napraviti :)

Sastojci

1kg sitnijih šampinjona
2dcl vode
1dcl 9% octa
1žlica soli
1žličica šećera
1-2 lista lovora
2-3režnja češnjaka

Priprema

1.

Šampinjone dobro oprati,a krupnije po želji usitniti

Ja sam birala što sitnije i nisam ništa usitnjavala,ali ih je lakše složiti u flašicu kad su barem na četvrtine izrezani,a odmah su pogodniji kao zalogaj

2.

U manju posudu staviti sve ostale sastojke,češnjak izrezati na listiće i pustiti da zakipi

3.

Kad je ocat zakipio staviti dio šampinjona i pustiti kuhati 1-2 min,vaditi van i odmah stavljati u staklenku i tako dok se sva količina prokuha.

Moja kuma Silva koja mi je dala recept ih kuha oko 5min,a ja volim da su malo življi(iz turšije su mi premekani)

4.

Dakle,dovoljne su vam dvije teglice od 7dcl da stanu svi šampinjoni i dovoljna količina tekućine kojom se zaliju,znači vrućim octom preliti gljivice,dobro zatvoriti i pustiti da se ohlade.

5.

Čim se ohlade mogu se konzumirati,znači ne mora se čekati i gubiti strpljenje da se isprobaju.

Posluživanje

Mogu poslužiti kao salata ili dodatak pici,nekom umaku ili već kako vam trebaju samo se prije toga malo isperu od octa.

  • Zimnica(7)
  • ŠAMPINJONI(3)
  • Zimnica slana(1)
  • Zimnica-probati(1)
  • Pecurke(1)
  • Marinirane gljive(1)
  • Gljive-marinirane(1)
  • Smpinjoni(1)
  • Salata(1)

13

lanoslava,gljive ti isto mogu stajati kad su ukiseljene a s obzirom da šampinjona ima uvijek u prodaji,nema potrebe za ukiseljavanjem nekih velikih količina,barem meni

Upravo napravljeni! 🙂 tekućine sam imala i previše tako da sam dio prolila. Zanima me samo koliko dugo mogu stajati, da li kao i zimnica, par mjeseci ili?

Od sada pravim samo po ovom receptu, odlični su!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kiseli sampinjoni
suzyca

Kiseli sampinjoni

Recepti koji koriste slične sastojke

BARENA PAPRIKA
drobnjakdana

BARENA PAPRIKA