Moj profil

Ukiseljene tikvice s gorušicom i kurkumom

4 minuta
17
Ukiseljene tikvice s gorušicom i kurkumom

Uz klasičnu zimnicu uvijek je interesantno isprobati i kombinacije koje inače ne koristimo često.Ljeto odlazi a s njime i bogastvo svježeg sezonskog povrća.Tikvice spremljene na ovaj način su odličan podsjetnik na ljeto.Ideja je iz knjige "Čarolija tikvica i bundeva".Omjeri octa i vode su moji omjeri kako kiselim krastavce---pa pogledajte.

Uz klasičnu zimnicu uvijek je interesantno isprobati i kombinacije koje inače ne koristimo često.Ljeto odlazi a s njime i bogastvo svježeg sezonskog povrća.Tikvice spremljene na ovaj način su odličan podsjetnik na ljeto.Ideja je iz knjige "Čarolija tikvica i bundeva".Omjeri octa i vode su moji omjeri kako kiselim krastavce---pa pogledajte.

Sastojci

za
1,2 kg tikvica (ja sam koristila žute patišon tikvice)
4 zelene,crvene paprike
3 velika crvena luka(ljubičasti ako imate)
1 l vode
3 dcl octa
6 žlica šećera
6 žličica soli
2 žlice kurkume u prahu

Priprema

1.

Tikvice operite i narežite na kockice.Tako narežite i papriku te crveni luk.Sve stavite u prikladnu posudu.

2.

Vodu,ocat,sol,šećer promiješajte i dodajte gorušicu u zrnu i kurkumu u prahu.Tom otopinom prelijte povrće i pustite da poklopljeno odstoji,najbolje preko noći.

3.

Drugi dan sve prelijte u lonac,pustite da zavrije .Neka vrije minutu,dvije i odmah stavljajte vruće u suhe,vruće staklenke.Zatvorite ih odmah ,okrenite naopako na 5 minuta.Kad se ohladi ,možete odmah jesti .Od količine povrća koje sam koristila dobila sam 4 staklenke od 670 ml.

Posluživanje

Možete jesti uz pečena mesa,krumpir..samo s kruhom.Ideja za brzi ručak:Skuhanu,opranu tjesteninu pomiješajte s tikvicama i ovom tekućinom s gorušicom i kurkumom,dodajte majoneze koliko vam odgovara i poslužite.Dobar tek!

  • Zimnica(4)
  • Asap(1)
  • Zimnica-slana-tikvice(1)
  • Tikvice(1)
  • Tikvice-kiseljenje-zimnica(1)
  • Snake(1)
  • Isprobano-duka11(1)

6

jako interesantno, sviđa mi se eto nekako u svoj gužvi dogadanja kod mene u zadnje vrijeme ja popustih ovo

Za svaki slučaj podsjetnik je tu isprobam prvom prilikom

👍

Zgodno i brzo 🙂 to volim

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Marinirane(začinjene)tikvice
ivonab

Marinirane(začinjene)tikvice