Moj profil

Ukiseljena bundeva-pickled pumpkin

60 minuta
22
Ukiseljena bundeva-pickled pumpkin

Za ljubitelje malo "egzotičnih"okusa-kiselo,slano slatko. Fin dodatak za pečeno meso,roštilj ili kome kako paše.Nama se svidjelo malo te neobičnosti pa ću ponoviti ,nek se nađe!

Za ljubitelje malo "egzotičnih"okusa-kiselo,slano slatko. Fin dodatak za pečeno meso,roštilj ili kome kako paše.Nama se svidjelo malo te neobičnosti pa ću ponoviti ,nek se nađe!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

hokaido bundeva
2l vode
100g soli
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bundevu ogulimo i narežemo na kockice ili na kriškice.Poslažemo na gusto u staklenke,dodamo po nekoliko zrna papra,lovorov list.Ko voli pikantno može staviti i chili papričicu.

2.

Prokuhamo naljev od vode,octa,šećera,soli,papra u zrnu i lovorovog lista.Ohladimo i time nalijemo staklenke sa bundevom.Zatvorimo staklenke.

3.

U lonac u kojem ćemo pasterizirati staklenke stavimo na dno krpu,posložimo staklenke,nalijemo vodom nekih 2cm ispod ruba.Kuhamo na skroz laganoj vatri(ne smije kipiti) 20-tak minuta.Maknemo s vatre i ostavimo da se skroz ohladi.Spremimo na tamno i hladno mjesto.Za jelo su spremne kroz nekih 2-3 tjedna.

  • Buča(1)
  • Zimnica(1)
  • Tikva-za-zimu(1)

8

Sviđa mi se ideja o kiseloj bundevi..😍

Interesantno!😋

Divno!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tikva iz rimskog lonca
Lilly-cool

Tikva iz rimskog lonca

Recepti koji koriste slične sastojke

Narančasta juha od bundeve
svea

Narančasta juha od bundeve