Kad nam ljeto već poklanja sve ovo divno voće, iskoristimo ga i uživajmo u njemu
Kad nam ljeto već poklanja sve ovo divno voće, iskoristimo ga i uživajmo u njemu
Sastojci
Priprema
Stavite u zdjelu bademe, brašno i smeđi šećer.
Dodajte ulje i dobro izmiješajte.
Posebno izmutite snijeg od bjeljanjaka pa ga pažljivo pomiješajte sa smjesom od badema (špatulom ili pjenjačom, ne mikserom).
Istresite pripremljenu smjesu u četvrtasti pleh (otprilike 20x20 cm) obložen papirom za pečenje.
Ako nemate kalup tog promjera ne brinite, stavite jednostavno komad papira na bilo koji pleh, smjesa je prilično gusta i čvrsta i ne razlijeva se, pa oblikujte kvadrat.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 190°C oko 20-25 minuta ili dok ne porumeni na površini.
Dok se kolač peče, narežite voće na kriške ili tanke ploške, pomiješajte s 2-3 žlice šećera i sokom od limuna.
Pečeni kolač izbockajte vilicom ili čačkalicom i dok je još vruć zalijte sokom koji je otpustilo voće.
Ostavite da se ohladi do kraja.
Neposredno prije posluživanja složite voće gore - kolač nije pogodan da dugo stoji jer se previše navlaži.
Pripremljeno voće čuvajte do upotrebe pokriveno u hladnjaku.
Posluživanje
Birajte voće prema svom ukusu ili sezoni. Ja sam danas stavila marelice, šljive, maline, trešnje i kruške.
3