Moj profil

Turski simit

120 minuta
207
Turski simit

Tradicionalno

Tradicionalno

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za kvas:
3 1/4 zlicice suvi kvasac
prstohvat secer
1/4 solja mlaka voda
Za testo:
4 solje brasno
1 1/4 zlicica so
1 solja mlaka voda
Za glaziranje:
1/2 solja tamni med
1/2 solja voda
Za posipanje:
2-3 solje susam
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pomesajte sastojke za kvas, nek otstoje oko 10 min.

2.

Umesite cvrsto testo od kvasa i ostalih sastojaka za testo, mesite rukama 15 min. ili u mikseru 10 min. Ostavite na toplom 2 casa, u nauljenoj posudi pokriveno transparentnom folijom.

3.

Kratko premesite, podelite na 8 dela, formirajte kompaktne loptice koje ostavite 30 min. pokrivene vlaznom kuhinjskom krpom.

4.

Svaku lopticu podelite na dva dela, svaki formirajte u konopac duzine oko 30 cm, uvrnite ih jedan oko drugog i spojite krajeve da dobijete simit. Na plehu sa papirom za pecenje ostavite da nadodju 1 cas.

5.

U jednoj posudi rastvorite med i vodu. U drugoj plitkoj posudi sipajte deo susama.

6.

Svaki simit umocite u med, pa u susam i obilato pospite susamom da se nahvate sa svih strana. Ponovo poredjajte u pleh sa papirom i ostavite 30 min. (Nemojte odjednom raditi sa celom kolicinom susama jer se ovlazi pa se ne lepi za simite)

7.

30 min prije pecenja rernu ugrijte na 250 C. Na dnu stavite posudu sa 2-3 solje vrele vode.

8.

Lagano rukama dajte simitima lepu formu, ostavite da se dignu jos 15 min.

9.

Pecite 15-20 min. da budu res.

10.

Najbolji su tek izvadjeni iz pecnice.

Posluživanje

Originalni recept je ovde.

  • Peciva(5)
  • Pecivo(4)
  • Gjevrek(2)
  • Djevrek(2)
  • Turski-simit(2)
  • Pecivo-gevreci(1)
  • Pecivo-gjevrek(1)
  • Mkd-dorucek-gjevrek(1)
  • Testo(1)

44

  Fenomenalni  simit  ,sekoja  cest!!!!!🙂

Zaboravila sam na ovaj recept i veceras pravila po ovom... Posto su vrrrlo slicni, znam da je i ovaj odlican.  👍

Nisu uopste slatki, uz jogurt odlicno idu 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Brza večerica od lisnatog testa
Torbica

Brza večerica od lisnatog testa