Turci kazu; Sto su manti manji, to su gosti drazi ;)
Turci kazu; Sto su manti manji, to su gosti drazi ;)
Sastojci
Priprema
Od sastojaka za tijesto umijesiti glatko tijesto. Zamotati u prozirnu foliju i ostaviti 30min-1h .
Sitno isjeci luk i korijander. Pomijesati sa mesom, posoliti, dodati biber .
Tijesto razvaljati skroz tanko, oko 2 mm. Mozete ga razvuci na masini za rezance, ide brze.
Rezati kvadratice ca. 5x5 .
Na svaki kvadratic staviti malo mesa. Zatim krajeve tanko premazati bjelanjkom.
Zaim krajeve k
Spojiti dva suprotna kraja, kao na slici , pa zatim dr. dva kraja. dobro zatvoriti da meso ne izadje van dok se kuha.
U posoljenu kipucu vodu ubaciti mante i kuhati 6 min.
Bijeli luk sitno nasjeckati i pomijesati sa jogurtom, posliti.
Maslac otopiti i umijesati papriku, kratko poprziti.
Preko manti preliti jogurt, zatim maslac sa paprikom i posuti persinom ili korijanderom.
1