Moj profil

TURŠIJA

299
TURŠIJA

Ovo je recept koji se u našoj porodici nasledjuje, deli, i svi koji su probali su zadovoljni :)

Ovako spremljena turšija, ako je ne pojedete, može stajati do naredne sezone :)

Ovo je recept koji se u našoj porodici nasledjuje, deli, i svi koji su probali su zadovoljni :)

Ovako spremljena turšija, ako je ne pojedete, može stajati do naredne sezone :)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 kg šiljatih zelenih paprika
2 kg krastavčića
po želji crni luk, kupus
Tečnost za turšiju :
1 l prokuvane vode
300 g soli
200 g šećera
2 l 9 % alkoholnog sirćeta
1 kesica bibera u zrnu
2 kesice vinobrana
2 kesice konzervansa
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Povrće dobro oprati, šargarepu očistiti i iseći na 4 dela po dužini.

Papriku i paradajz malo viljuškom probušiti da se bolje ukiseli.

Karfiol iskidati na cvetiće, luk oljuštiti a kupus očistiti od spoljašnjih listova i iseće na četvrtinu.

2.

1 l vode prokuvati sa šećerom, solju i biberom. U toplu tečnost staviti sirće, konzervans, vinobran i sve to sjediti sa hladnom nekuvanom vodom.

3.

Povrće složiti u koficu ili tegle, preliti tečnošću, zatvoriti i ostaviti na tamnom, hladnom i promajnom mestu.

4.

Po želji možete povećati količinu šećera da bude koliko i soli, tada će turšija biti blaga i posebnog ukusa.... Sirće dodati prvo litar, a onaj drugi dodavati polako, probati ukus i stati kad smatrate da je vama dovoljno kiselo...Ne utrošim sve sirće, turšija se neće pokvariti, a bude prijatno kise4lkasta :)

Posluživanje

Nakon 21 dana turšiju možete jesti :)

Ja pravim pola mere i za nas 3 je to sasvim dovoljno do sledeće sezone.

  • Zimnica(15)
  • Turšija(7)
  • Zimnica-tursija(2)
  • Probala-mives(1)
  • Zimnicaa(1)
  • Zimnica-slana-tursija-blaga(1)

68

Još uvek dobro stoji prošlogodišnja turšija 🙂

To je to. Bez greške. Ako je povrće zdravo , ne može da ne uspe!👏👋

Baš me raduje da ste zadovoljni receptom 🙂 Hvala puno na poverenju 🙂

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Ruska salata bez ulja
maja78

Ruska salata bez ulja