Turrón de Jijona ili kako ga jos zovu "mekani turrón" je jedna od najboljih poslastica koju sam probala u Spanjolskoj. Inace za Bozic se najvise jedu turróni, naravno kupljeni. Recept je iz nekog casopisa, davno napravljena fotokopija, tako da se nesjecam naslova. Ni ja do sada nisam pravila turróne, ali za ovu humanitarnu akciju sam se odlucila. To je moj mali prilog.
Turrón de Jijona ili kako ga jos zovu "mekani turrón" je jedna od najboljih poslastica koju sam probala u Spanjolskoj. Inace za Bozic se najvise jedu turróni, naravno kupljeni. Recept je iz nekog casopisa, davno napravljena fotokopija, tako da se nesjecam naslova. Ni ja do sada nisam pravila turróne, ali za ovu humanitarnu akciju sam se odlucila. To je moj mali prilog.
Sastojci
Priprema
Pomijesati mljevene bademe, ljesnike i pinjole i jos malo stucati u avanu dodajuci secer. Mijesati u avanu, dodajuci secer dok se ne dobije fina pasta. Dodati ostatak secera, cimt i med. Zamjesiti rukom da bi se ujednacila masa. Obloziti papirom za pecenje neku drvenu ili plasticnu kutijicu. Ja sam koristila zemljanu. Poprasiti papir cimtom i utisnuti masu. Pokriti papirom i postaviti neku dascici odozgor da bi se moglo dodatno pritisnuti. Ostaviti na hladnom 8-10 dana do upotrebe. Rezati na stanglice.https://www.coolinarika.com/slika/114738
Posluživanje
Posto sam ga danas pravila, izrezan desert cu postaviti za Badnje vece.
Ja sam stavila recept za onaj koji se meni najvise svidja a bas bi bilo dobro da ti stavis jos neki ili mozda neki drugi recept za ovaj turrón. Poslije svih ovih delicija koje si napravila turrón je sega za tebe!
eeej bas me zanimalo dal je neko do sada stavio neki recept za turron, jer vidim da ima nekoliko za “dulce de leche”, tortille, marrón glacé…pa rekoh dal su i turron otrkili haha ali samo sam tebe pronasla s receptom :-) Pa posto se blizi Bozic pokusacu da nadjem neke recepte za turron i nadam se da cu se i usuditi da isprobam! :)
22