Moj profil

Tuljčići od oraha

60 minuta
76

Ovo je zaista vrlo jednostavan ali izuzetno ukusan kolačić i neka to bude uvod u ovogodišnje predblagdansko vrijeme s novom Coolinarikom.To je također stari recept iz knjige koju mi je poklonila gospođa Katarina Lukša, stanarka Doma za starije i nemoćne osobe u Koprivnici, koja je svoj radni vijek provela upravo u"Podravci". Ta stara, i njoj draga knjiga bez korica, bila je od 1951-1965.godine u Brazilu a onda se sa tetom gospođe Katarine ponovno vratila u Hrvatsku. Sada je ja  čuvam i ono što isprobam dijelim s vama…….

Sastojci

za
Tijesto
18 dag brašna - glatko 550
14 dag maslaca
4 dag šećera
naribana korica jednog limuna
2 žlice mlijeka
Nadjev
10 dag šećera
1 dl mlijeka
klinčića (po želji)
cimeta (po želji)

Priprema

1.

Od brašna, maslaca žumanjka, šećera , mlijeka i sitno naribane limunove korice umijesiti prhko tijesto i razdijeliti ga na jednake kuglice.

2.

Kuglice tanko razvaljati u okrugle ploškice.

3.

Od oraha, šećera i mlijeka, uz dodatak cimeta i klinčića ( po želji ) izmiješati nadjev. Na svaku ploškicu od tijesta staviti žličicu nadjeva i umotati tijesto u obliku tuljčića s time da se spojno mjesto premaže bjelanjkom.

4.

Ovako pripremljene tuljčiće premazati bjelanjkom, staviti na lim za pečenje pokriven papirom za pečenje.

5.

Tuljčiće premazati bjelanjkom i peči u pećnici 15 minuta na 180°C .

6.

Dopuna recepta:

Kada sam danas drugi puta radila ove izvanredne tuljčice, otkrila sam još jedan način izrade.

Kao i u koraku 1 ovog recepta, od brašna, maslaca žumanjka, šećera , mlijeka i sitno naribane limunove korice umijesiti prhko tijesto. Tijesto razvaljati na debljinu od 2-3 milimetra pa zatim rezačem za tijesto (ili nečim sličnim) izrezati kružne plohe. Na okrugle plohe staviti nadjev, kao u koraku 3 ovog recepta.

7.

Plohe zarolati u tuljčić, kao u koraku 3, a spojna mjesta premazati bjelanjkom pa sve završiti prema koracima 4 i 5 ovog recepta.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

Samo za čitanje! Opcije dodavanja recepata i ostalog sadržaja dolaze uskoro! :)

Saznaj više