Neznam točan naziv ovog recepta, ali od kad ga je prvi put mama napravila, svi ga zovemo trube. Količina kreme je dovoljna za jedno pakovanje lisnatog tijesta.
Neznam točan naziv ovog recepta, ali od kad ga je prvi put mama napravila, svi ga zovemo trube. Količina kreme je dovoljna za jedno pakovanje lisnatog tijesta.
Sastojci
Priprema
Lisnato tijesto odmrznuti, razvaljati i rezati na trake od 1, 5 cm.
Svaku trako ukuso motati oko kalupa od dna prema vrhu.
Staviti peći na 200 °C.
Dok se tijesto peče pripremiti kremu.
U vodu staviti šećer i kad zavrije uliti mlijeko (ostaviti malo mlijeka za izmutiti jaja i brašno)
Dok mlijeko zakuha u posebnoj posudici izmutiti jaja i brašno te dodati mlijeko.
Zakuhalo mlijeko maknuti s vatre i uz stalno miješanje dodati izmućena jaja, pazeći da se ne stvore grudice.
Kuhati još kratko da se krema zgusne i maknuti s vatre.
U napola ohlađenu kremu dodati vaniliju i maslac i sve skupa dobro izmiješati.
Na kraju kad se krema skroz ohladi, dodati limun (onako cijeli krišku sa koricom).
Pećene trube skinuti s kalupa i u njih pomoću slastičarske vrećice puniti kremu.
Posluživanje
Jedno pakovanje tijesta je dovoljno za 30 truba.
#23, Mi ako nemamo domaće onda uvijek koristimo lisnato tijesto od Leda. Sa njim nikad nisam imao problema 😁
25