Moj profil

Tri leće

26
Tri leće

Znam da ima već recepata za ovaj kolač ovdje (svi su oni slični), ali sam ga morala staviti jer sam jako zadovoljna okusom i jako mi je sličan onom iz Turske. I oni su ovako ukrasili, ukrala sam im ideju!

Tri leće ili trileće (ne bih znala što je pravilno), tres leches… kolač koji nam dolazi iz Albanije ili s Kosova… ili iz Amerike.. puno je nedoumica oko njega (barem meni) što mi, u biti, nije toliko važno. Važno mi je da je kolač savršen, da se napravi za čas i da me podsjeća na nekadašnji mamin koh.

Dobro, ovo je malo bogatija verzija, ali me i dalje podsjeća na djetinjstvo.

Znam da ima već recepata za ovaj kolač ovdje (svi su oni slični), ali sam ga morala staviti jer sam jako zadovoljna okusom i jako mi je sličan onom iz Turske. I oni su ovako ukrasili, ukrala sam im ideju!

Tri leće ili trileće (ne bih znala što je pravilno), tres leches… kolač koji nam dolazi iz Albanije ili s Kosova… ili iz Amerike.. puno je nedoumica oko njega (barem meni) što mi, u biti, nije toliko važno. Važno mi je da je kolač savršen, da se napravi za čas i da me podsjeća na nekadašnji mamin koh.

Dobro, ovo je malo bogatija verzija, ali me i dalje podsjeća na djetinjstvo.

Sastojci

Sastojci za biskvit
150 g oštrog brašna
50 g griza
½ praška za pecivo
Sastojci za preljev
4 dl vrhnja za šlag
400 g kondenziranog mlijeka
7 dl mlijeka
Sastojci za glazuru
700 g karamel kreme
Sastojci za ukrašavanje
pistacio

Priprema

1.

Biskvit

Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, dodavati postupno šećer. Pjenjačom umiješati žumanjke i navedene sastojke, uliti u dublji peka(25 cmx30 cm)  obložen masnim papirom i peći u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 20 minuta.

2.

Pečeni biskvit malo ohladiti, izvaditi iz pekača, ukloniti papir te obje strane izbosti vilicom. Na dno pekača uliti vrhnje za šlag te staviti biskvit (gornja strana pečenog biskvita sad je u vrhnju) te malo pritisnuti.

3.

Umiješati kondenzirano mlijeko i obično mlijeko te preliti biskvit. Ostaviti oko 45 minuta.

4.

Biskvit premazati karamelom i ostaviti u hladnjaku preko noći.

5.

Kolač rezati na kocke i ukrasiti mljevenim pistacijima.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)