Moj profil

Travničke hurmašice

60 minuta
49
Travničke hurmašice

Kako je u Travniku sve "special edition" , tako evo recept special Travničke hurmasice, za moju raju iz Travnika

Kako je u Travniku sve "special edition" , tako evo recept special Travničke hurmasice, za moju raju iz Travnika

Sastojci

za
500 g putera/maslaca
650g brašna za pite i kolače
8 kašika soka od limuna
AGDA
1.5 kg šećera
1 l vode
1 limun narezan na kolutove

Priprema

1.

Kremasto umutiti žumanjke sa omekšalim maslacem. Dodati bourbon vaniliju. Dodati iscijeđeni limun. Brašna prosijati i dodati u smjesu. Dodati i prašak za pecivo. Miješati rukom. Smjesa ce biti malo kompaktnija. Potrebno je malo više vremena da se sve sjedini.

2.

Ehh, ja sam dobila količinu tijesta koje sam podijelila na 32 hurmašice po 45g :D 

Od svakog komada tijesta napraviti kuglicu pa valjak pa joj otisnuti renda mustru. Redati u pleh (veliki dublji od sporeta)

3.

Rernu zagrijati na 250°C. Kada se ubace hurmasice na pecenje, smanjiti temperaturu na 200°C. Peći 10tak minuta(dok ne zamirise), pa smanjiti na 160°C. Na 160°C peći jos 30 do 35 min (ovisno od rerne). Hurmašice ostaju svijetle kada su gotove i moraju  "letati" po tepsiji (ako imaju prostora :D)

4.

Agdu poceti spremati pred kraj pešenja. Secer, vodu  ostaviti da prokuha. Kada je prokljucalo kuhati oko 4min. Dodati kolutove limuna i kuhati jos 1 min do 2.

Zalijevaju se mlake hurmašice sa vrućom agdom.

Ne popiju svu agdu.

Dok su jos mlake, van frižidera, jako su mekane. Tek u frižideru kada se ohlade dobiju pravu konzistenciju.

5.

Opcionalno može se dodati jezgra oraha u sredinu .

Posluživanje

Dobar tek!

  • Hurmasice(1)
  • Hurmasice-extra(1)
  • Hurmasica(1)
  • Kolaci-popareni(1)

7

Celebrity Munchiesmom  s obzirom da u hurmasice ide dosta maslaca, mislim da limun izbalansira masnocu. 

  Mmmmmmmmm!!!!!!!1  sto  se  ubaviiiiiiii!!!!!!🙂

Wow...divne su ti hurmašice. Rado bih ih pravila . Samo mi reci za ovaj sok od limuna. Pravila sam hurmašice po raznim receptima ,,ali nikad nisam probala sa sokom od limuna . Zašto se se stavlja?? Jer okusa radi ili strukture tijesta ?? Zaista mi se sviđaju . Ako može odgovor 🙂 . Veliki pozdrav.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hurmašice sa pekmezom
blues40

Hurmašice sa pekmezom

Bosanske hurmašice
skink

Bosanske hurmašice