Moj profil

Travarica

87
Travarica

Ovako je moj djed spremao njegovu omiljenu travaricu :))))))

Ovako je moj djed spremao njegovu omiljenu travaricu :))))))

Sastojci

1 l. jake domaće lozovače ili bilo koja domaća rakija
1 grančica pelina
1 grančica komorača
1 grančica salvije (žalfija)
nekoliko zrnaca anasona (anisa)
nekoliko listova ruzmarina
1 komad narančine kore
suhog voća po želji
1 kom suha urma
nekoliko zrna suhih groždica
po nekoliko zrna bilo kojeg šumskog voća (borovnice, brunice, ribizle i sl.)
1 komad rogača

Priprema

1.

Sve sastojke dobro oprati, očistiti i posušiti.

2.

Staviti u malo veču bocu i preliti sa domaćom lozovačom.

3.

Neka odleži najmanje mjesec dana (što duže tim bolje).

4.

Travaricu možete procijediti i s time je gotova za konzumiranje :))))))

Posluživanje

Moj je djeda nikad nije procijeđivao, nego bi je tako ostavio da se voće i biljke vide u tekučini. Obično bi samo dolivao domaću lozovaču, toliko, koliko da bilje i voće prekrije, da bi ponovo pustili sokove :)))

  • Travarica(9)
  • Liker(4)
  • Likeri(4)
  • Pića(2)
  • Napici-travarica(1)
  • Pice(1)
  • Rogac-travarica(1)
  • NAPITCI(1)
  • Liker-travarica(1)

11

Evo poslije deset dana intenzivnog analiziranja, čini se da limun neće biti problem, a opći je dojam da i ovu rakijicu kao i sve slične treba pustiti da malo odmori poslije pretakanja, vjerojatno sitna i oku teško vidljiva materija koja pobjegne kroz sito ima nekog upliva na okus.

Ja stavio sve friško, raste na sve strane... jedino suhi anis iz dućana. Prvi utisak je da je bolje izostaviti limun i naranču, arome su predominantne i biti oprezan s ruzmarinom. U drugoj varijanti umjesto pelina stavio mažuran, ali to će doći na red tek kad se potroši ova prikazana. Boja je malo tamnija i aroma malo intenzivnija...strpljenja...

Je l' moze da se napravi sa suhim biljem? Ne znam gde da nadjem svez pelin i komorac, a ima da se kupi u prodavnicama zdrave hrane osusen.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Smokovača
missha

Smokovača