Vrlo jednostavna priprema meni najdražeg pikantnog jela.
Sastojci
Priprema
Grah i kukuruz izvaditi iz konzerve, isprati s vodom.
Papriku očistiti i narezati na male komadiće; peći na tavi 10ak minuta.
Naribati sir.
Pileći file narezati na sitne komadiće i peći na tavi dok ne poprimi bjelkastu boju.
Napraviti umak:
Pasiranu rajčicu, tabasco i ljuti (ili blagi po želji) ketchup pomiješati u posebnoj posudi. Po želji dodati chili u prahu.
Tortilju premazati umakom.
Na to staviti komadiće piletine.
Nakon toga staviti papriku.
Na papriku se stavlja grah, pa kukuruz.
Sve posipati naribanim sirom.
Pripremiti čačkalice :)
Po dvije za svaku tortilju.
Dvije stranice tortilje prebaciti jednu preko druge tako da se sadržaj stisne. Osigurati čačkalicama kao na slici.
Preporučam čačkalice ubosti pod blagim kutem; na slici sam čačkalice malo ukosila u desno.
Pripremljene tortilje slagati jednu do druge u protvan prethodno namazan tankim slojem ulja.
Tortilje izdašno premazati kiselim vrhnjem, na način da se prekrije svaki dio tortilje, pa i oko čačkalica.
Staviti u pećnicu na 200°C, na 20ak minuta.
Nemam sličicu za ovaj dio jer su mi prsti bili od kiselog vrhnja, pa nisam mogla fotkati, a gosti samo što nisu stigli te sam žurila kao prava domaćica :)
Posluživanje
Tortilje vadim iz protvana uz pomoć dvije kuhinjske lopatice, svaku stavim s jedne strane tortilje, po dužini.
Uz tortilje preporučam belgijsko Kasteel Rouge pivo :)
Dobar tek.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara