Moj profil

Tortice s limunom i ružmarinom

33
Tortice s limunom i ružmarinom

Meke i mirisne tortice s bademima i mirisom limuna i ružmarina.

Taku su dobre da im je rok trajanja prekratak 

Meke i mirisne tortice s bademima i mirisom limuna i ružmarina.

Taku su dobre da im je rok trajanja prekratak 

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

75 g mekog brašna
1/2 žličice praška za pecivo
150 g šećera u prahu
125 g sitno mljevenih badema
3 bjeljanjka
125 g maslinovog ulja (ja sam stavila pola maslinovog, pola hladno prešanog suncokretovog ulja)
1 žličica bagremovog meda
naribana korica 2 neprskana limuna
20 g listića badema
sirup
2 neprskana limuna (sok i korica)
2 grančice ružmarina
100 g šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 190°C. Namažite kalupiće za mini brioche ili kalup za muffine otopljenim maslacem i pospite ih brašnom.

2.

Prosijte brašno zajedno s praškom za pecivo i šećerom u prahu, pa ih pomiješajte s mljevenim bademima.
Umutite bjeljanjke s prstohvatom soli. Dodajte mješavinu brašna i šećera, ulje, med i naribanu koricu limuna. Izmiješajte dobro da se sastojci povežu i smjesa postane ujednačena (ručnom pjenjačom ili mikserom).

3.

Uspite smjesu u kalupe tako da ih napunite do 3/4. Pospite listiće badema po površini.
Stavite peći kolačiće u zagrijanu pećnicu oko 15 minuta.
Ostavite ih u kalupu 2 minute a zatim ih izvadite i stavite na rešetku.

4.

Dok se kolačići peku pripremite sirup.
Nožićem za guljenje povrća ogulite žuti dio kore limuna, a zatim iscijedite sok oba limuna.
Korice narežite na tanke prutiće i ubacite ih 1 minutu u ključalu vodu. Ocijedite ih i isperite pa stavite kuhati zajedno sa sokom limuna, šećerom, 5 žlica vode i grančicama ružmarina. Kad provrije smanjite vatru i ostavite da kuha lagano dok se sirup ne upolovi.

5.

Izvadite ružmarin iz sirupa i prelijte oko 1 žlicu  zajedno s koricama po još toplim kolačićima.
Ostavite ih da se potpuno ohlade prije posluživanja.

Posluživanje

Recept je Jamieja Olivera.

Ja sam stavila pola maslinovog a pola hladno prešanog suncokretovog ulja.

  • Dd(1)
  • Limun-naranca-kolaci(1)
  • Kolači(1)

3

Može bilo koji med, SaKaDi. Bagremov odnosno od akacije se najviše koristi jer je tekuć i blagog okusa

jako fino izgledaju, citam sastojke redom i samo klimam glavom dok nisam stigla do bagremovog meda 😁

Jednostavan, a krasan recept. Kolači s ružmarinom su posebni.👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Lava cake with lemon zest
sssiena

Lava cake with lemon zest

Recepti koji koriste slične sastojke

Griški kres
dperman

Griški kres