Tortica sa sirom i malinama

   Pomešati mleveni Plazma i Integrino keks sa šećerom i mlekom/sokom od pomorandže. Zatim dodati omekšali maslac i mutiti mikserom na manjoj brizini kako bi se sve sjedinilo. Ako bude suvo dodati jos mleka/soka ili keksa ako je isuviše mokro. Po završetku uzeti ''testo'' i utisnuti ga u posudu promera oko 35x20cm koja je prethodno obložena pek papirom ( radi lakšeg vađenja tortice iz kalupa).

    Za pripremu belog fila umutit u posebnoj posudi sirni namaz  ( A la kajmak Šabačke mlekare u mom slučaju se pokazalo kao najukusnije rešenje!) i šećer. U drugoj posudi umutiti slatku pavlaku i pred kraj mućenja dodati prethodno sjedinjen sir i šećer. Na kraju kesicu želatina rastopiti u hladnoj vodi, ostaviti da nabubri i odvojiti polovinu a drugi deo ostaviti za crveni fil. Polovinu želatina prokuvati, ohladiti ( obavezno!) i dodati belom filu.

 Za crvenifil izvadidti maline iz zamrzivača da se otope. Deo malina ( recimo šaka ili koliko vam je volja) ostaviti sa strane, bitno je da su cele tj. da se nisu raskaškale. Ostatak malina prokuvati sa vanilin i smeđim šećerom. Kad se ohladi, dodati drugu polovinu razmućenog želatina. Ostaviti da se prohladi, pa slagati sledećim redosledom:

   - kora od keksa

   - deo celih malina koji nije kuvan preko kore

   - zatim beli fil sa sirom i slatkom pavlakom

   - i preko prohlađeni crveni fil sa malinama

 Ostaviti u frižider na par sati ili u zamrzivač na oko pola sata tj. dok se ne stegne crveni fil.