Moj profil

Torta za mojega anđela…

99
Torta za mojega anđela…

...Kreni i ne brini, cvijete moj najdrazi
svijetom ponesi svoj osmijeh blag, iskreni

Sve sto sam stvarao jednom ce nestati
a sto je vrijedilo s tobom ce zivjeti

Da li znas da svaku tvoju suzu tesko upijam kao sol
i svaku tvoju srecu svojom osjecam, sine moj…_ (_Hari Roncevic)

_*Sretan ti rođendan anđele moj mali…*_

...Kreni i ne brini, cvijete moj najdrazi
svijetom ponesi svoj osmijeh blag, iskreni

Sve sto sam stvarao jednom ce nestati
a sto je vrijedilo s tobom ce zivjeti

Da li znas da svaku tvoju suzu tesko upijam kao sol
i svaku tvoju srecu svojom osjecam, sine moj…_ (_Hari Roncevic)

_*Sretan ti rođendan anđele moj mali…*_

Sastojci

Biskvit:
2 vrećice vanil šećera
150 g šećera
1 dcl ulja
6 velikih žlica vode (vruće)
25 g lješnjaka (mljevenih)
80 g badema (mljevenih)
100 g brašna
1 vrećica pecilnog praška
prstohvat soli (za bjelanjke)
Krema:
2 vrećice vanil šećera
130 g šećera
200 g brašna
1 limun (sok i korica)
4 dcl vrhnja za šlag (zaslađeno)
2 vrećice želatine (bijele)
400 g malina (za pola kreme)
50 g čokolade za kuhanje (za drugu polovicu kreme)
Preljev za kore:
3 dcl crne kave (nezaslađene)
4 velike žlice ruma
1 dcl mlijeka
Za ukrašavanje:
4 dcl vrhnja za šlag (zaslađeno)
po potrebi kokosa
jestiva crvena boja

Priprema

Biskvit
1.

Žumanjke ,šećer i vanil šećer mutiti mikserom dok ne promijene boju

2.

Postepeno im dodavati ulje, 6 velikih žlica vruće vode, i sve suhe sastojke koje smo prethodno sjedinili

3.

Na kraju u smjesu lagano umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka u koje smo umiješali jedan vanil šećer i prstohvat soli

4.

Smjesu sipati u kalup koji smo prethodno obložili pek papirom

5.

Peći Na 180°C oko 30 minuta tj. dok ne dobije lijepu boju

6.

Pečeni biskvit pustiti da se ohladi

7.

Ohlađeni biskvit prerezati na tri jednake kore
Krema:

8.

Jaja, šećer i vanil šećer mutiti mikserom dok ne promijene boju

9.

Smjesi dodajemo brašno i na kraju hladno mlijeko (malo po malo) te sve dobro razradimo kako nam ne bi ostale grudice

10.

Kremu skuhamo uz stalno miješanje te je pustimo da se na pola ohladi

11.

Dodajemo joj naribanu koricu i sok jednog limuna te šlag kojega smo prethodno umutili

12.

Na kraju u kremu umiješamo i želatinu

13.

Kremu podijelimo na dva jednaka dijela

14.

U jedan dio kreme lagano umiješamo maline

15.

U drugi dio kreme umiješamo komadiće grubo narezane čokolade te promiješamo samo toliko dok čokolada malo ne prošara kremu
Slaganje torte:

16.

U kalup za torte stavljamo najlon foliju na koju stavljamo prvu koru

17.

Namočimo je sa preljevom od nezaslađene crne kave, ruma i mlijeka

18.

Na koru ravnomjerno rasporedimo kremu od malina

19.

Stavljamo drugu koru poškropljenu preljevom i drugi dio kreme

20.

Na kraju nam ostaje treća kora koju također poškropimo preljevom

21.

Tako pripremljenu tortu stavljamo u frižider preko noći da se dobro stisne i ohladi kako bi je mogli ukrasiti

22.

Dobro ohlađenu tortu vadimo iz kalupa te ju obložimo šlagom obojanim sa crvenom bojom u prahu

23.

Napravimo šablonicu i posipamo kokosom
Dobar tek!!!

Posluživanje

Gotovatortica
Presjek torte
Servirana torta

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)