Moj profil

Torta Viktorija

120 minuta
848
Torta Viktorija

Ovu je tortu mama napravila za njenu malu vrcu…
...ukus sa mascarpone sirom, višnjama i lešnicima.
Svi koji su je probali, rekli su da je fenomenalna.

Ovu je tortu mama napravila za njenu malu vrcu…
...ukus sa mascarpone sirom, višnjama i lešnicima.
Svi koji su je probali, rekli su da je fenomenalna.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za biskvit
100 g šećera
25 g kakaa
5 žlica mlake vode
3 žlice ulja
Preljev od višanja
Za ukrašavanje
100 g krupno mljevenih lješnjaka
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Bjelanjke izmiješajte električnom miješalicom u čvrsti snijeg, a zatim umiješajte šećer.

2.

U smjesu lagano umiješajte jedan po jedan žumanjak.

3.

Brašno pomiješajte s Gussnelom, kakaom i praškom za pecivo. Na kraju umiješajte mlaku vodu i ulje.

4.

Polovicu smjese izlijte u kalup za torte (ø 26 cm) obložen papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C 30 minuta. Tako ispecite i preostalu polovicu smjese.

5.

Očišćene višnje prelijte vodom, dodajte šećer i pustite da zakuha. Umiješajte Gussnel razmućen u malo vode. Kuhajte na laganoj vatri miješajući do željene gustoće.

6.

Mascarpone izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom.

7.

Slatko vrhnje miješajte električnom miješalicom uz dodatak šlagfixa do čvrstog šlaga te umiješajte s pripremljenim mascarponeom.

8.

Od oba biskvita odrežite 1/3 tako da njihovim spajanjem dobijete treći biskvit.

9.

Preko prvog biskvita prelijte pola preljeva od višanja, preko njega stavite pola mascarpone kreme, a zatim pospite s polovicom količine krupno mljevenih lješnjaka. Prekrijte spojenim biskvitom, premažite preostalim preljevom od višanja, mascarpone kremom i na kraju pospite preostalim lješnjacima. Prekrijte preostalim biskvitom.

10.

Šlag 5+ umiješajte u čvrsti šlag i njime premažite cijelu tortu.

Posluživanje

Tortu ukrasite višnjama, dobro ohladite i poslužite.

Savjet

  • Torte(58)
  • Torta(12)
  • Višnje(8)
  • Mascarpone(7)
  • Cheesecake(3)
  • Kolači(3)
  • Maskarpone(2)
  • Torta-visnja(2)
  • Torta-viktorija(2)

86

Puno puta sam je radila. Vec skoro 5 godina koristim ovaj vaa recept i divna je. Danas je radim sinu za rodendan.

Odlicna torta...lagana, socna, brzo se pravi...hvala za recept!

isprobana i dobra

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Torta s višnjama
monchislava

Torta s višnjama