Torta liči na mnoge,ali ja sam ovaj recept dobila od svoje drugarice Ljilje i napravila ga u originalu i svi su bili oduševljeni.Osim višanja ima tu još mnogo čega…
Torta liči na mnoge,ali ja sam ovaj recept dobila od svoje drugarice Ljilje i napravila ga u originalu i svi su bili oduševljeni.Osim višanja ima tu još mnogo čega…
Sastojci
Priprema
Belanca se mute uz dodatak kristal šećera.Kada je umućeno, dodati orahe i brašno, pa ručno promešati.Sipati na papir za pečenje u pleh dimenzija 35×25 i peći na oko 180-200° dok kora ne porumeni i počne da se odvaja od pleha (sa strane).Postupak se ponavlja 3 puta.
Žumanca se umute sa šećerom, pa se doda brašno i na kraju mleko.Kuvati na ,,tihoj vatri”.Ja sam kuvala na 1, 5 a ringla mi ima podeoke do 3.A može i na pari da se skuva.Kada se fil dobro ohladi dodati umućen margarin i umućenu slatku pavlaku.Sve lepo sjediniti.
Sledi filovanje.Prva kora se namaže filom, pa se poslažu višnje (imam ih u zamrzivaču, pa nisam merila, ali kora treba da je potpuno pokrivena višnjama).Preko višanja ide polovina seckanih, pečenih lešnika.Drga kora se namaže filom, pa se ta strana prebaci preko višanja, a onda se premaže i druga strana.Po njoj se poslažu komadići isceđenog ananasa, pa druga polovina seckanih lešnika.Opet premazati i treću koru, pa prebaciti preko ananasa i čitavu tortu premazati filom.
Na kraju, tortu premazati umućenim šlagom i ukrasiti po želji.
6