Torta sa sirom i kivijem

Za podlogu samljeti mljeveni keks i pomiješati sa rastopljenim margarinom. Utisnuti u okrugli kalup.

Slatko vrhnje izbiti sa 2 vanil.šećera i 150 g šećera. 1 želatinu=10 g staviti u pola dcl vode da nabubri. U slatko vrhnje dodati 1/2 kg svježeg sira i izmješati. Kad želatina nabubri, cca 10ak min, ugrijati je u mikrovalnoj da se rastopi-nekih 10 ak sekundi. Tečnu želatinu uliti u bijelu kremu od slatkog vrhnja i sira i sjediniti. Kremu rasporediti na podlogu. Jednu okruglu zdjelicu omotati prozirnom folijom i utisnuti je u sredinu torte. Zdjelicu ostaviti u torti i staviti u hladnjak da se hladi neka 2-3 sata.

Očistiti 600-700 g kivija,samljeti ga u blenderu i staviti kuhati sa 20 dkg šećera. Kad se kivi skuha-10 ak min, možete ga opet malo samljeti u blenderu(ako su vam ostali krupni komadi od 1.put) Dodati par kapi zelene prehrambene boje jer kivi kuhanjem izgubi lijepu zelenu boju. Smjesu ostaviti da se prohladi.

2 želatine staviti u 1 dcl vode. Kad nabubri i nju staviti u mikrovalnu na 15-20 sek da se rastopi i sjediniti je s kivijem. Ohladiti u frižideru nekih 15-20 min.

Posudu izvaditi iz bijele kreme-malo će biti kreme na foliji,al jaaaaaaako malo,a zatim u tu rupu i na preostali bijeli fil izliti smjesu od kivija. Ostaviti u hladnjaku da se stisne i ohladi i za kraj ukrasiti sa malim puslicama od kreme od sira.