Moj profil

Torta sa kestenom

31
Torta sa kestenom

Recept je iz casopisa Dobar tek, prvi put sam je pravila i moram priznati dlicna je…

Recept je iz casopisa Dobar tek, prvi put sam je pravila i moram priznati dlicna je…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit
malo soli
vanilin šećer
ribana korica 1/2 limuna
malo cimeta
70 g brašna
80 g mlevenih badema (po receptu oraha)
30 g maslaca
Krema
2,5 dl mleka
100 g šećera
3 cl ruma
vanilin šećer
kesica želatina
Nugat
120 g šećera
40 g mlevenog pečenog lešnika
za ukrašavanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Žumanca penasto umutiti sa 1/3 (30 g) šećera i vanilin šećerom. Belanca ulupati u čvrst sneg sa ostatkom šećera pa pomešati sa žumancima, dodati brašno, bademe, koricu limuna i cimet i na kraju malo prohladjen otopljeni maslac. Peći na 190C oko 20 minuta dok ne porumeni. Ohladiti ga pa prerezati na pola i premazati ga otopljenim nugatom (šećer otopiti da porumeni pa dodati lešnike), poklopiti drugom polovinom testa i pitisnuti lagano, ostaviti da se ohladi.

2.

Skuvati puding u mleku sa šećerom. Dok je još vruć dodati žumanca i ohladiti. U ohlađeno dodati kesten pire, rum i vanilin šećer. Slatku pavlaku dobro umutite, želatin pripremite po uputima sa kesice pa zajedno sa slatkom pavlakom spojite sa kremom od kestena. Kremu prospite po testu, lepo poravnajte pa ukrasite slatkom pavlakom umućenom sa rumom.

  • Torte(4)
  • Kesten(2)
  • Desert(1)
  • Torte-kesten(1)
  • Svecane-torte(1)
  • Torta(1)
  • Cake-mania(1)

18

Piccola, ne znam koji si kalup koristila (ja sam koristila kalup 26cm), a s druge strane biskvit i treba tanak da bude i taman se prereze na pola, najlakse ce ti biti koncem ili ako imas zicu za secenje, secam se kada sam sekla koru na pola da sam je totalno iskrivila, ali to nije nista promenilo u ukusu 🙂

Biskvit mi je ispao jako tanak, nisam sigurna jesam li negdje pogriješila. Ne znam hoću li ga uopće moći prerezati na pola. 🙄

divna torta za 10+++

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kesten torta
TANJA1234

Kesten torta