Moj profil

Torta sa jagodama i lešnicima

100
Torta sa jagodama i lešnicima

Predivna, mirisna, vesela i sočna voćna tortica…
Zaista pravi užitak za ljubitelje voćnih torti… :)

Predivna, mirisna, vesela i sočna voćna tortica…
Zaista pravi užitak za ljubitelje voćnih torti… :)

Sastojci

Kore (sastojci za jednu, potrebne 3)
2 sitnija jajeta
3 kašike vrele vode
1/2 kesice vanilin šećera
70 g belog, pšeničnog brašna
20 g skrobnog brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
Fil
250 g milerama ili kisele pavlake sa 20% mlečne masti
400 g jagoda
80 g pečenih lešnika
100 g šećera
3 kašike likera od pomorandže
3 kašike ceđenog soka od pomorandže
rendana kora od 1/2 pomorandže
5-6 kašika džema od jagoda
I još
2-3 jagode
3 kašike ulja

Priprema

1.

Za kore pripremiti okrugli pleh sa pokretnim ivicama prečnika 26 cm (mi smo greškom uzele onaj od 22 cm pa nam je torta mnogo visoka :)). Obložiti ga papirom za pečenje. Uključiti rernu na 200C.

2.

Za svaku koru u jaja dodati vruću vodu pa miksati 1 min. Dodati šećer pomešan sa vanilin šećerom i miksati još 2-3 minuta. Posebno pomešati brašno sa skrobnim brašnom i praškom za pecivo pa to prosejati u jaja. Izmiksati na najmanjoj brzini.

3.

Sipati u pleh i peći 10-15 min tj dok čačakalica uronjena u testo ne izađe čista. Ispeći takve 3 kore.

4.

Pomešati sok od pomorandže sa likerom i time poškropiti svaku koru. Također, svaku koru premazati marmeladom od jagoda (mi ju nismo imale pa smo stavile od smokava).

5.

Pripremiti grilijaž od lešnika. Staviti u šerpicu šećer da se istopi uz minimalno mešanje viljuškom. Kad se istopio dodati lešnike i promešati da se obaviju šećerom. Masu izliti brzo na pouljeni tanjir i ostaviti da se ohladi najpre na sobnoj temperaturi, pa u frižideru. Kad se ohladila, usitniti u avanu ili na neki drugi način.

6.

Jagode oprati, malo pobrisati da se prosuše i iseći na listiće.

7.

Izmiksati slatku pavlaku sa vanilin šećerom da se dobije čvrst šlag. U njega dodati izmešanu kiselu pavlaku, koricu od pomorandže, grilijaž i jagode. Sve lepo sjediniti.

8.

Na tanjir za tortu staviti obruč od kalupa i prvu pripremljenu koru. Koru premazati polovinom fila, pa staviti drugu koru i nju premazati drugom polovinom fila i poklopiti trećom korom. Staviti tortu u frižider na oko sat vremena.

9.

Umutiti ostalih 100 ml slatke pavlake pa time premazati ivicu torte. Površinu preliti glazurom od bele čokolade (istopi se na pari bela čokolada sa 3 kašike ulja) i dodatno ukrasiti listićima jagoda.

Posluživanje

Recept je u originalu iz časopisa Lisa, ali mi smo ga baš dosta izmenile…

  • Torte(8)
  • Jagode(6)
  • Ljesnjaci(3)
  • Vocne torte(2)
  • Torti-jagodi(1)
  • PEKMEZ(1)
  • Jagode-i-bela-cokolada(1)
  • Deserti-grilijas(1)
  • Ljetni deserti(1)

49

torta izgleda  prelepo.  Zanima me  da  li  bi  izdrzala  voznju  autom  od 40  min.....nosila  bi je  na  poklon  🙂 pa  me sztah  da  se  neraspadne

🙂

Hvala draga Umag na poverenju! Idemo da vidimo slicice... 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Baiser torta s jagodama
coolinarika

Baiser torta s jagodama