Moj profil

Torta sa jabukama i lesnicima

188
Torta sa jabukama i lesnicima

Pravila sam ranije varijantu sa jabukama u zeleu od vina, ovo je bezalkoholna verzija. Biskvit od lesnika, krema od kestena i lesnika, zele i ruze od jabuka.

Pravila sam ranije varijantu sa jabukama u zeleu od vina, ovo je bezalkoholna verzija. Biskvit od lesnika, krema od kestena i lesnika, zele i ruze od jabuka.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Ruze od jabuka i ostalo za slaganje torte
2 vrecice caja od hibiskusa
malo cvekle
4 soljice vode
marmelada od mandarina
istucani proprzeni lesnici, orasi i bademi
par zrna grozdja, malo ribizli, kiwi (zuti na slici, zeleni bi bolji)
Zele od jabuka
700 ml soka od jabuka (sto bistrijeg i prozirnijeg, nasla sm jedan jedva se vidi boja, ako nema pomesajte jabuku i zovu)
12 listova zelatine
Krema od kestena
Biskvit
80 g secera
aroma narance
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ruze od jabuka sam prvi put videla u receptu kod arme i radila sam ih ranije u zeleu od vina za jabuke i vino tortu . Ove ruze se rade isto, samo sam za razlicite boje stavila u tri posude u jednu safran, u drugu caj od hibiskusa a u trecu malo naseckane kuvane cvekle i soka od cvekle, pa sam sirup kad je prokuvao podelila u tri posude, dodala jabuke i poklopila.
Gotove ruze

2.

Uz ruze jos pripremite par opranih bobica grozdja i ribizli skinutih s peteljke, oljustite kiwi, odsecite uzduznu krisku sa obe strane (tako da bude iste boje bez semenki) i sekacem ili nozem isecite oblik lista.

3.

Za biskvit, umutite cvrst sneg od tri belanca. Umutite tri zumanca i jedno celo jaje sa secerom i aromom narance (ili naribanom narancinom koricom) pa umesajte lesnike. Umesajte 2 kasike snega od belanaca, pa sve istresite u belanca i pazljivo spojite, Pecite u kalupu oblozenom pek papirom u ugrejanoj rerni na 180 stepeni. Ispeceno istresite na resetku da se prohladi pa prerezite na dva dela.

4.

Za kremu umutite kesten pire, secer i Bailey’s pa dodajte mlevenih lesnika koliko treba da bi bilo cvrsto.

5.

Na tanjir stavite obruc za torte namazan puterom. Stavte jednu koru, namazite marmeladom od mandarina pa kremom od kestena, stavite drugu koru, pa marmeladu i kremu, gornji sloj kreme zagladite pa poredjajte ruze od jabuka i ostalo voce. Stavite u frizider da se dobro ohladi.

6.

Listove zelatine potopite u hladnoj vodi, pa ih zatim ugrejte sa malo vode da se skroz rastopi i umesajte u sok. Ostavite da malo odstoji van frizidera. Ulijte malo soka sa zelatinom preko ruza i vratite u frizider. Kad se stegnulo dolijte jos malo, otprilike do pola ruze i vratite u frizider. Kad se stegnulo, onda toliko tecnosti da pokrije ruze i onda na kraju do vrha.

7.

Ostavite u frizideru preko noci, sledeceg dana pazljivo odvojite nozem zele od obruca, pa podignite obruc, namazite okolo kremom deo ispod zelea i pospite mesavinom istucanih przenih oraha, badema i lesnika.

8.

Gotova 1 , 2 i 3

Posluživanje

Ruze od jabuka u zeleu nisu teske za napraviti, evo markiza je bila hrabra i probala

  • Dekoracije(5)
  • Torte(3)
  • Jabuke(2)
  • Alek(2)
  • Ljesnjaci(2)
  • Torta(2)
  • Dekoracija(2)
  • Ukrasi(1)
  • Torta-sa-jabukama-i-lesnicima(1)

27

Svaka cast-savrseno

Sve pohvale...🙂

presavršeno....

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Torta s grisom i jabukama
coolinarika

Torta s grisom i jabukama