Nas prvi recept pod ovim zajednickim imenom :)
Nas prvi recept pod ovim zajednickim imenom :)
Sastojci
Priprema
Testo
Odvojiti žumanca i belanca. Belanca umutiti u čvrst sneg.
Zasebno pomešati brašno sa praškom za pecivo i kakaoom.
U sneg od belanaca dodavati naizmenično jedno žumance pa jednu kašiku šećera, neprestano miksajući. Zatim dodati ulje. Izmiksati pa postepeno dodavati pripremljeno brašno.
Pripremljenu masu sipati u okrugli pleh prečnika 26cm, čije je dno prekriveno papirom za pečenje.
Peći na 180 stepeni oko 15 min.
Fil
U očišćeno voće dodati šećer pa ga usitniti štapnim mikserom. Ako te mase ima manje od pola litra, dodati vode do te zapremine.
Staviti na ringlu da se greje.
Umutiti puding i gustin sa malo vode i sipati u proključalu smesu od voća. Kuvati dok se ne zgusne pa ostaviti da se ohladi.
Umutiti čvrsto slatku pavlaku.
Lagano, mikserom izmešati pola količine pudinga od voća i pola količine umućene slatke pavlake.
Na vrlo laganom istopiti čokoladu sa tri kašike ulja u finu, homogenu masu.
Redjanje:
Gotovo testo izvrnuti na veliki tanjir pa poškropiti sa rumom. Preko testa staviti jednu polovinu pudinga sa voćem. Preko pudinga premazati sloj istopljene čokolade i ostaviti na hladno da se stegne. Na stegnutu čokoladu staviti fil od voća i slatke pavlake, a na kraju, preko svega premazati samu slatku pavlaku.
Ukrasiti crnim ribizlama i ostatkom čokolade
Prijatno!!!
Moja mama godinama uzgaja ribizle u basti, a ja isto toliko dugo odbijam da ih koristim. Prosto mi se nikada nije svidjao njihov ukus. Ali cini mi se da ce od sada ova torta biti uvrscena u nasu kuhinju, jer je spoj oporosti i kiseline ovog voca sa tezinom pavlake i cokolade idealan.
11