Moj profil

Torta sa breskvama

60 minuta
45
Torta sa breskvama

Dobile smo dosta sočnih bresaka sa tatine rodne voćke i morale smo ih nekako iskoristiti (ostatak smo smazale... :))... Osvežavajuće!

Dobile smo dosta sočnih bresaka sa tatine rodne voćke i morale smo ih nekako iskoristiti (ostatak smo smazale... :))... Osvežavajuće!

Sastojci

FIL
6 srednjih bresaka
2 kašike šečera
KORE (x3)
2 kašike brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
2 kašike šećera
1/2 kašičice arome vanile
1 kašika likera od pomorandže
PRELIV
2 srednje breskve
1 kašika šećera
1 kašika gustina

Priprema

FIL
1.

Štapnim mikserom usitnite 4 breskve da dobijete gustu kašu. Ako je potrebno, dopunite vodom da ukupno imate 400 ml tečnosti.

2.

Od tih 400 ml odvojite 100 ml, a ostatak stavite da se zagreva.

3.

Izmešajte puding sa 2 kašike šećera i razmutite ga sa odvojenih 100 ml soka. Ovu masu sipajte u ključalu tečnost i mešajte dok se ne zgusne. Kada je gotovo ubacite još 2 breskve iseckane na malo krupnije parčiće, prekrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi.

4.

Posebno umutite slatku pavlaku u čvrst šlag. Od dobijene količine odvojite 1/3 za ukrašavanje, a ostatak umešajte u ohlađeni žele od bresaka.

TESTO
1.

Uključite rernu na 180C. Okrugli kalup sa pokretnim ivicama (prečnika 26cm) obložite papirom za pečenje (samo dno).

2.

U činijicu prosejte brašno sa praškom za pecivo. Odvojite belanca od žumanaca.

3.

Miksajte belanca u čvrst sneg. Dodajte naižmenično kašiku šećera i po jedno žumance uz neprestano miksanje na najjačoj brzini. Zatim dodajte aromu vanile i na kraju prosejano brašno miksajući sada na najmanjoj brzini.

4.

Biskvitno testo sipajte u pripremljeni pleh i pecite 10ak minuta tj. dok malo ne porumeni (uradite i probu sa nožem ili čačkalicom). Gotovu koru odmah odvojite od ivica kalupa i izvadite zajedno sa papirom za pečenje.

5.

Kalup operite, postavite novi papir i ispecite još dve ovakve kore. Ohlađene kore poprskajte likerom od pomorandže.

PRELIV
1.

2 breskve opet očistite i usitnite štapnim mikserom. Dopunite vodom, da ukupno bude 300 ml. Odvojite 100 ml tečnosti, a ostatak stavite da se greje.

2.

Gustin pomešajte sa kašikom šećera i razmutite sa odvojenom tečnošću. Sipajte u ugrejani sok i skuvajte gust žele. Vruć žele prelijte preko gornje kore i lepo rasporedite. Ovo možete raditi na kraju (kad složite sve tri kore, ali pre stavljanja slatke pavlake) ili kad su pečene sve tri kore. Vodite samo računa da žele razmazujete vruć...

SLAGANJE
1.

Fil podelite na dva dela. Slažite: kora - fil - kora - fil - kora. Ukrasite po želji sa odvojenom slatkom pavlakom.

Posluživanje

Recept smo same složile na osnovu Ananas torte koju naša mama često pravi (tj. pravila je dok smo bile male)...

  • BRESKVE(2)
  • Creamy-tota(1)
  • Torti-praski(1)
  • Voćni kolači(1)

19

divni sastojci i torta bas po mom ukusu

jako mi se sviđa, odlicno!

Super torta mora biti i ukusna

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Torta od bresaka i maskarpone sira
pota

Torta od bresaka i maskarpone sira

Recepti koji koriste slične sastojke

džem od bresaka sa cimetom i limunom
marijafilakov

džem od bresaka sa cimetom i limunom