Moj profil

Torta s tikvicama i mljevenim mesom

277
Torta s tikvicama i mljevenim mesom

Sezona tikvica je pri kraju i prije nego nestanu, odlučila sam napraviti ovu finu tortu po receptu koji sam dobila od drage prijateljice iz Austrije.


Sezona tikvica je pri kraju i prije nego nestanu, odlučila sam napraviti ovu finu tortu po receptu koji sam dobila od drage prijateljice iz Austrije.


Sastojci

Tijesto
malo soli
prstohvat papra
Nadjev
1 mali luk
1 češanj češnjaka
malo soli
1 žličicu mljevene paprike
malo papra
malo peršina
Preljev
125 ml tekućeg slatkog vrhnja
3 žlice gustina
malo papra
malo soli
Za garniranje
svježi korijander ili majčina dušica

Priprema

1.

Za tijesto stavite redom sve sastojke u zdjelu i mikserom izradite glatko tijesto. Tijesto razvaljajte u krug promjera 30cm i stavite ga u namazan i pobrašnjen okrugli kalup promjera 24 cm.

2.

Za nadjev narežite tikvice po dužini na fetice, blanširajte ih kratko u slanoj vodi i isperite ih hladnom vodom, a zatim ih poredajte na tacnu ili papir za pečenje. 

3.

Na zagrijanom ulju malo popržite luk i češnjak, dodajte mljeveno meso, sve dobro prodinstajte i dodajte sve začine.

4.

Na svaku feticu rasporedite nadjev, zamotajte ih i složite uspravno na tijesto ali tako da ostavite malo razmaka između njih.

5.

Za preljev izmiješajte  sve sastojke i prelijte preko tikvica.

Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 170°C oko 45 minuta.

Nakon pečenja ostavite oko 10 minuta u isključenoj pećnici.

6.

Garnirajte polovicama cherry rajčica i korijandera.

Ja sam koristila šljivare, bosiljak i majčinu dušicu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+26

Pogledaj sve fotke