Torta s mangom i kokosom

Od 12 komada svaki ima 1090 džula/ 260 kalorija

Sastojci

Sastojci za kalup promjera 24 cm:

4 žutanjka, 10 dag šećera

3 bjelanjka, 10 dag šećera

2 dag škrobnog brašna

2 dag kakaa

2 mala manga

2 žlice bijelog vina

2 žutanjka, 5 dag šećera

4 lista bijele želatine

3/8 l slatkog vrhnja

1/2 krupnog naribanoga kokosovog oraha

Za kalup: maslac

Namastite dno kalupa.

Zagrijte pećnicu na 200°C.

Tucite žutanjke s polovicom količice šećera da dodobijete pjenusavu smjesu.

Od bjelanjaka i šećera istucite čvrsti snjeg, pa ga umiješajte u žutanjke zajedno s brašnom, škrobnim brašnom i kakaom.

Ulijte biskvitno tijesto u kalup i pecite 25 minuta na drugoj prečki odozdo.

Tijesto za tortu neka stoji 6-12 sati, zatim ga jednom vodoravno prorežite.

Mange ogulite i narežite na kockice.

Skuhajte vino sa šećerom i žutanjcima, zatim ga maknite sa štednjaka.

Navlaženu i obrisanu želatinu također otopite u mješavini vina.

Dodajte narezane mange.

Čvrsto istucite slatko vrhnje

Polovicu umiješajte u vinsku kremu.

Njom premažite donji dio tijesta, zatim gore položite drugu polovicu torte.

Stavite na hladno da se krema očvrsne.

Trotu omažite i ukrasite slatkim tučenim vrhnjem, naribanim kokosom i kockicama manga.

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)