Moj profil

Torta Pasqualina

165
Torta Pasqualina

Torta ili pita Pasqualina je tradicionalna talijanska uskršnja poslastica...ja sam s njom dugo koketirala...danas sam je isprobala zapravo sam napravila generalnu probu, a vi ako još niste odlučili s kojom slanom poslasticom ukrasiti svoj uskršnji stol evo vam ideje...osim šta je efektna jako je i ukusna 

Torta ili pita Pasqualina je tradicionalna talijanska uskršnja poslastica...ja sam s njom dugo koketirala...danas sam je isprobala zapravo sam napravila generalnu probu, a vi ako još niste odlučili s kojom slanom poslasticom ukrasiti svoj uskršnji stol evo vam ideje...osim šta je efektna jako je i ukusna 

Sastojci

500 g špinata
400 g ricotta
6 kom jaja
zz soli
za premazivanje

Priprema

1.

Kuhajte špinat u zasoljenoj vodi 3-4 min dok se ne smekša.Ocijedite ga, a zatim osvježite u hladnoj vodi i nakon toga  temeljito ocjedite.Cilj cijeđenje je da tijesto ne postane previše vlažno.

U drugoj posudi izmiješajte 2 jajam, riccotu i mozzarellu posolite popaprite prema ukusu.

u posudu za pečenje (ja sam koristila kalup za tortu promjera 26 cm) posložite jedan list tijesta premazan maslinovim uljem.Paziti pri tom da tijesto ide preko ruba kalupa .

Napunite sa špinatom zatim nadjevom od sira, napravite udubine u siru i razbite preostala jaja pazeći da vam se žumanjak ne razlije.

Pažljivo prekrijte sa drugim listom tijesta.

Izradite 1 jaje sa maslinovim uljem i premažite.Pecite 1 sat na 180°C dok ne dobije lipu rumenu boju.

Posluživanje

Ovaj recept u originalu preporuča malo origana i majorana , ja sam ih izostavila .Papali smo još toplo i bilo je savršeno.

Kod mene je ovo danas bila generalna proba , a za Uskrs će ponovno bit na stolu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+10

Pogledaj sve fotke