Torta od sira i nektarina

Podloga od keksa: kekse grancereale stavite u vrećicu i izdrobite ih valjkom za tijesto, ili ih usitnie u multipraktiku. Rastopite maslac i izlijte ga u kekse, promiješajte kako bi dobili podlogu za tortu. Utisnite ga u kalup za torte koji ste prethodno obložili aluminijskom folijom, plastičnom folijom ili pek papirom.

Fila od nektarina: nektarine operite, osušite i izrežite na kriške (polumjesece). U zdjelu stavite vodu, šećer i vanilin šećer i kuhajte na laganoj vatri dok se ne rastopi. Zatim dodajte narezane nektarine i pustite da se krčka 5-7 minuta dok nektarine ne omekšaju. Kada se ohlade poslažite ih po pripremljenoj podlozi.

Krema od sira: svježi sir izmiksajte sa šećerom i vanili šećerom. U posebnoj posudi izradite slatko vrhnje i postepeno ga dodajte siru. Dodajte žličicu naribane korice limuna. Kada se sve sjedini dodajte instant želatinu.

Dobivenu kremu namažite na poslagane nektarine i ostavite u hladnjaku da se hladi minimalno 4-5 sati.

Ukrasite nektarinama i mljevenim krokantom.

Dobar tek!