Moj profil

Torta od sira i čokolade

124
Torta od sira i čokolade

ili popularna "Chocolate fudge cheesecake". Topi se u ustima…

ili popularna "Chocolate fudge cheesecake". Topi se u ustima…

Sastojci

za
Tijesto
120 gr brašna
50 gr kakaa
50 gr šećera
125 gr maslaca
2 žlice mlijeka
Sirna krema
Čokoladna krema
150 gr maslaca
150 gr šećera
60 gr brašna

Priprema

1.

Tijesto
Pećnicu zagrijati na 180*C.
Kalup za torte promjera 24 cm obložiti papirom za pečenje.
Pomiješati brašno, kakao, šećer, vanili šećer, maslac i mlijeko i umijesiti jednoličnu smjesu. Smjesu ravnomjerno utisnuti u dno pripremljenog kalupa i staviti peći.
Tijesto peći 15 minuta ili dok površina ne poprimi ravnomjernu mat boju.
Pečeno tijesto izvaditi iz pećnice i ostaviti da se skroz ohladi.

2.

Sirna krema
Sir ocijediti, dodati mu šećer, vanili šećer i žutanjke pa sve dobro izraditi dok se ne dobije glatka smjesa.
Bjelanjke istući u čvrsti snijeg pa lagano umiješati u sirnu kremu.
Sirnu kremu rasporediti po tijestu i ostaviti u hladnjaku dok se ne pripremi čokoladna krema.

3.

*Čokoladna krema*
Pećnicu zagrijati na 160*C.
Otopiti čokoladu. Maslac, šećer, žutanjke i brašno dobro izraditi pa u smjesu dodati otopljenu čokoladu. Bjelanjke istući u čvrsti snijeg pa ga lagano umiješati u čokoladnu kremu.
Čokoladnu kremu preliti preko sirne kreme i sve staviti peći na 160*C oko 60 minuta ili dok gornja korica ne počne lagano pucati.

4.

Prije serviranja tortu dobro ohladiti. Ukrasiti po želji.

Posluživanje

Ako ste ljubitelj mekše čokolade, tortu servirajte već prvi dan. Volite li tvrđu, pričekajte idući.

  • Cheesecake(9)
  • Torte(5)
  • Čokolada(3)
  • Torta(2)
  • Girls night out(1)
  • Cheese-cake(1)
  • Torta-sir(1)
  • Choco(1)
  • Desert(1)

17

Fantastican recept, isprobala i njam njam je🙂

Obožavam ovu tortu. Kada sam ju napravila planirala sam nekoga pozvati u goste da se pojede, ali nije bilo potrebno. Torta se pojela do zadnje mrvice u krugu obitelji.

joooooooj opet ja :) preefinnooooooo :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Balaton
Richy

Balaton