Moj profil
DJOANA
28.6.2009.

Torta od sira i breskve

13

Tortica je za mog muzica :)
Hvala ti dragi moj na ljubavi,paznji i razumjevanju :))))

Tortica je za mog muzica :)
Hvala ti dragi moj na ljubavi,paznji i razumjevanju :))))

DJOANA
28.6.2009.

Sastojci

sastojci za tjesto
6 Jaja
6 zlica brasna
6 listica secera
1 vrecica prasak za pecivo
1 vrecica vanilin secera
KREMA:
250 g sira
250 g maskarpone
100 ml vrhnja za slag ili slag u vrecici
1 kg kompota od breskve
ekstrat od jagode
holipi za ukrasavanje
2 ucvrscivaca za slag

Priprema

1.

_Umutit bjelanjke

2.

_Pjenasto umutit zumanjke sa secerom i vanilijom

3.

_Dodat prosijano brasno sa praskom

4.

_Sjedinit bjelanjke sa zumanjcima i dobro izmjesat

5.

Tjesto stavit u cetvrtasti pleh prekriven aluminijskom folijom ili papirom za pecenje

6.

Peci 20 minuta na 180°C

7.

ZA KREMU:

8.

_Umutit slag sa jednim ucvrscivacem za kremu

9.

_Pomjesat sir i maskarpone

10.

_Dodat slag i jos jedan ucvrscivac za slag i dobro umjesat

11.

_Breskve iz jedne tegle narezat i umjesat u kremu

12.

_Kremu stavit 15 minuta u zamrzivac

13.

Tjesto stavit na tacnu i prelit ga sokom iz jedne tegle kompota

14.

Kremu izvadit iz zamrzivaca i odvojit deset zlica kreme

15.

Bjelu kremu stavit na tjesto

16.

U ostatak kreme stavit ekstrat od jagode i promjesat

17.

Stavit preko bjele kreme

18.

Holipe prerezat na pola i stavit ih okolo torte

19.

Tortu ukrasit sa breskvama iz druge tegle kompota i prelit cokoladom

20.

Ostavit dva sata u frizideru da se dobro ohladi

Posluživanje

Tortica je lagana i osvjezavajuca
Pa ako vam se svidja probajte :)
presjek
komadic

  • Mascarpone(1)
  • Voće(1)
  • Torta(1)
  • BRESKVE(1)
  • Cheese(1)

14

prelepa je !

ma cura pa sta nego da mora biti ponosan :) hvala na komentarima

fina i soćna, a glani sastojak – ljubav!!! niti ne može drugačija biti nego – SAVRŠENA!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)