Priprema
-
1.
Upalit pećnicu na 180°C.
Zamijesit tijesto, razvaljat u kalup (promjer 26cm) i nabockat malo viljuškom
-
2.
Fil:
Smutite jaja sa šećerom , polagano dodajte ostale sastojke i zadnje dodajte mlijeko, sve dobro promiješajte.
Puding i želatinu ništa nemojte pripremat, nego onako direkt iz kesice uspite u fil.
-
3.
Ulit fil u tepsiju (bude skroz vodan, nemojte se poplašit) i peć u zagrijanoj pećnici na 180*C, 45min.
-
4.
Preljev:
Malo prije nego je fil gotov (otprilike nakon nekih 40-ak min.) izmutite bjelanjce dodat šećer u prahu, izvadit toru iz pećnice i pažljivo namazat na cijelu toru (ovo je najosjetljiviji dio posla, torta je još uvijek dosta mekana a bjelanjak tvrd, tako da ga morate dobro rasporedit po torti da bi mogli namazat, nikako ne cijeli bjelanjak stavit na sredinu torte pa mazat propast će vam u fil) i vratit u pećnicu još 5min (na istu temperaturu).
-
5.
Tortu izvadite iz pećnice ostavite u kalupu da se dobro ohladi, stavit u hladnjak (najbolje preko noći) i tek tad izvadit iz kalupa.
-
6.
Napomena:
Torti na slici su obložene stijenke kalupa tijestom (to možete i nemorate, ja sam tako napravila više radi izgleda..okusom ništa ne mjenja ako je tijesto samo na dnu (i lakše vam je), a bjelanjak sam dodala špricom za kolače, isto samo radi izgleda, možete ga i namazat.
Komentari (59)
Učitaj prethodne komentareJa jaaaako volim želatinu
Evo dokaz

Ma šalim se Tajo, vjerujem da bi mogla bez želatine, al mama dobila taj recept prije ohoho godina i ona je uvijek tako pravila ja je samo nasljedila i nastavila radit po tom receptiću, a mislim da bi bilo skroz ok i bez želatine, morat ću probat
Savršenstvo bez mane! Otkad sam otkrila recept, ne prestajem je praviti! Samo jučer sam je 3 puta napravila. Toliko o tome! Hvala na predivnom receptu!
Super je
već sam ju par puta radila, samo bez snijega jer moji ne vola, pa sam stavila kremu od kiselog vrhnja na vrh... Slikice su u galeriji 
Jel normalno da ona bude i dalje ''drhtava'' nakon pečenja od 45 min?
Brzo i jednostavno...što reći osim da je ukusno i lagano...obožavam ovakve recepte
ja ludim za tortom br1. sutra dolaze gosti i trebam praviti neku ciziku i imam sve sastojke za ovu. Necu pogrijesiti?
Napravila ga, ma odlican! Uzivamo, stvarno jako fino! Hvala na receptu! :-)
Perfektni fil!!! Samo ja sam radila podlogu od keksa i preljev od kiselog vrhnja. Savršeni cheesecake!