Torta od oraha

Za biskvit, postupak ima ovde , navedena kolicina je za loptasti kalup od 6" koji treba prethodno namazati puterom i posuti brasnom. Pecen biskvit ostaviti da se ohladi na resetci, jednu polloptu ravnom stranom dole drugu zaobljenom stranom dole.

Za kremu, ugrijati slatko vrhnje i preliti preko izlomljene bele cokolade, mesati dok se ne rastopi pa ostaviti da se dobro ohladi. Ohladjeno umutiti mikserom, dodati mascrapone i aromu mente i jos malo mutiti.

Ohladjeni biskvit preseci na pola i filovati crvenom kiselom marmeladom po izboru i belom kremom. Premazati okolo kremom.

Za ukrasavanje na slici tortu prvo presvuci cokoladom za modelovanje ili marcipanom (lakse se zagladi fondant na zaobljenoj povrsini), pa onda na to staviti deo od stiropora ili zguzvane aluminijumske folije za gornji deo vaze, navlaziti sa malo vruce vode pa sve presvuci fondantom i fino ga zagladiti. U vrh zabosti gumpaste lisianthus. Uputstvo za lisianthus ima ovde , razlika je sto sam za centre cvetiva koristila belance i palentu (obojanu po potrebi) za realisticniji izgled, za calyx sam koristila cvecarsku traku da bih dobila wispy izgled. Leptir je na zici i povezan sa pupoljkom.