torta od narance, zelenog caja i kestena

Name: torta od narance, zelenog caja i kestena
Prep time: 120 min
Yield: 6
Ingredients: 4 jaja; 100 g brasna; 70 g secera; naribana korica limuna; 2 kasike zelenog caja u prahu; 125 g jogurta (greek style); 4 jaja; 100 g grilijas od lesnika; 100 g mlevenih przenih lesnika; 2 kasike secera; aroma narance (prirodna, na bazi ulja) ili naribana narancina korica; 2 kasike jogurta (greek style); marmelada od mandarina, mleko+Bailey's; 2 banane nakapane limunovim sokom; grilijas za posipanje torte; 1 gumpaste cvet za ukras (optional); 600 g kesten pirea; secer po ukusu; Bailey's po ukusu; 250 g putera

120 minuta

Biskvit sa zelenim cajem u prahu, biskvit sa lesnicima, krema od kestena.

alek

28.11.2010. • Arhivirano

Sastojci

Biskvit sa zelenim cajem

4 jaja

100 g brasna

70 g secera

naribana korica limuna

2 kasike zelenog caja u prahu

125 g jogurta (greek style)

Biskvit sa lesnicima

4 jaja

100 g grilijas od lesnika

100 g mlevenih przenih lesnika

2 kasike secera

aroma narance (prirodna, na bazi ulja) ili naribana narancina korica

2 kasike jogurta (greek style)

Ostalo

marmelada od mandarina, mleko+Bailey's

2 banane nakapane limunovim sokom

grilijas za posipanje torte

1 gumpaste cvet za ukras (optional)

Krema

600 g kesten pirea

secer po ukusu

Bailey's po ukusu

250 g putera

Priprema

Biskvit od lesnika

Umutite cvrst sneg od belanaca. Umutite zumanca, secer, aromu narance, jogurt i mlevene lesnike. Umesajte kasiku snega od belanaca, promesajte i lagano spojite dve smese pa umesajte grilijas. Istresite u kalup oblozen pek papirom i pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni. Peceni biskvit ostavite u kalupu desetak minuta, pa istresite na resetku da se ohladi. Ohladjen presecite na 2 dela.

Biskvit od zelenog caja

Umutite cvrst sneg od belanaca. Umutite zumanca, secer, koricu limuna, jogurt, brasno i zeleni caj.. Umesajte kasiku snega od belanaca, promesajte i lagano spojite dve smese. Istresite u kalup oblozen pek papirom i pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni. Peceni biskvit ostavite u kalupu desetak minuta, pa istresite na resetku da se ohladi. Ohladjen presecite na 3 dela.

Krema od kestena

Umutite mikserom sve sastojke.

Slaganje torte

Na tanjir stavite zelenu koru, nakvasite mlekom sa Baileys. premazite marmeladom, stavite kriske banana nakapane limunovim sokom i premazite kremom od kestena, zatim ponovite postupak sa korom od lesnika, zelenom korom, korom od lesnika i na kraju stavite gornju zelenu koru samo malo nakvasenu mlekom sa Baileys i premazite odozgo i sa strane kremom od lesnika. Stavite u frizider da se malo stegne pa onda odozgo i sa strane utisnite grilijas. Ukrasite na vrhu po zelji, ja sam stavila gumpaste gazania cvet. Uputstvo za cvet ima ovde:

http://alek.coolinarika.com/recept/gumpaste-cvetni-aranzman/

samo su boje drugacije.

Posluživanje

Grilijas sam koristila kupovni jer sam bial u guzvi s vremenom a ukusom je OK, recept kako napraviti domaci ima npr. kod Mignone, Grilijas kuglice.

Takodje broj osoba i vreme pripreme u receptu su onako odokativni.

3

28.11.2010.14:55

Hvala ti puno 🙂

28.11.2010.14:13

Izvini, moja greska (copy&paste), nema grilijasa u zelenom biskvitu. Ako nemas zeleni caj u prahu, malo povecaj secer, izbaci limunovu koricu i stavi koricu narance ili aromu narance i stavi kakao, takodje ce biti fina kombinacija.

28.11.2010.13:38

Nemam prilike nabaviti zeleni caj u prahu, bar zasad.... Ne znam dali daje bitnu promenu u ukusu i strukturi ili bih mogla menjati sa nekom aromom i bojom? U postupak pise i grilijaz u testo sa zelenim cajem, ako treba koja kolicina? Ne sumnjam u kvalitet torte i zelela bih sacuvati. Hvala.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)