Moj profil

Torta od narance

34
Torta od narance

Torta od narance

Torta od narance

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za Biskvit
10 dag secera
3 dag brasna
5 dag mljevenih ljesnjaka
5 dag kakaa
maslac i brasno za kalup
za cokoladnu kremu
25 dag cokolade u prahu
1 zlicicu kakaa
5 dag secera
2 zutanjka
za kremu od narance
15 dag secera
3,5 dl svjeze iscijedenog soka od narance
naribanu koricu 1neprskane narance
8 listica zelatine
za ukras
1/4 l narancinog soka
1 omot preljeva za torte
cokoladne plocice
1 malu narancu
bademe
stapice cimeta
zvjezdasti anis
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Isprzite ljesnjake i sameljite. Za biskvit istucite zutanjke sa secerom i 2 zlice vode. Pomijesajte bademe, brasno, kakao i ljesnjake, te dodavajte zutanjcima naizmjence s cvrstim snijegom od malo posoljenih bijeljanjaka. Ulijte u namasten i pobrasnjen kalup, promjera 26 cm. Pecite 18-20 minuta u pecnici, zagrijanoj na 200 Celzijevih stupnjeva.

2.

Ohladeni biskvit vodoravno prorezite, pa jedan list utisnite u dobro opran i folijom oblozen obrub kalupa.

3.

Za tamnu kremu mijesajte secer na niskoj temperaturi da se karamelizira. Ulijte 1,5 dl vrhnja i mijesajte da se karamel otopi, ali ne smije zavreti. Maknite sa stednjaka i umijesajte cokoladu i kakao, te jedan po jedan zutanjak. Kad se krema ohladi, primijesajte preostalo tuceno slatko vrhnje. Nanesite na biskvit u kalupu i pokrijte drugom polovicom biskvita.

4.

Za svijetlu kremu namocite zelatinu u hladnu vodu. Mijesajte na pari jaja, zutanjke, secer, i sok. Kad se zgusne,maknite sa stednjaka i umijesajte iscijedenu zelatinu. Kad se ohladi, primijesajte liker i tuceno slatko vrhnje. Nanesite na tortu u kalupu. Izravnajte povrsinu. Kad se sasvim ohladi, nacinite prema uputama na omotu preljev za tortu od praska, secera i narancinog soka.

5.

Narancu ogulite, podijelite na kriskice, pa i njih ogulite. Poslazite na tortu i prelijte preljevom za tortu.

6.

Prije posluzivanja odstranite obrub kalupa, pa utisnite ploskice cokolade, te ukrasite.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima