6.2.2008.

Torta od maka i ribizla za Valentinovo

Name: Torta od maka i ribizla za Valentinovo
Prep time: 360 min
Yield: 24
Ingredients: 12 dkg šećera; 25 dkg mljevenog maka; 2,5 dcl mlijeka; 2 žlice ruma; 6 žumanjaka; 9 dkg šećara; 6 bjelanjaka; 9 dkg šećara; 1 kg ribizla ( svježi ili smrznuti ); 5 dcl biljnog šlaga; marmelada od ribizla; crveni preljev za torte; ananas mix ( za ukras )

360 minuta

"Tko ima ljubavi, uvijek ima nešto što može darovati!"

Svima vama za Valentinovo!

"Tko ima ljubavi, uvijek ima nešto što može darovati!"

Svima vama za Valentinovo!

njambrek

6.2.2008.

Sastojci

Podloga od maka

12 dkg šećera

25 dkg mljevenog maka

2,5 dcl mlijeka

Kiselo voće

1 kg ribizla ( svježi ili smrznuti )

Šlag

5 dcl biljnog šlaga

Ostalo

marmelada od ribizla

crveni preljev za torte

ananas mix ( za ukras )

Priprema

Posebno miješati bjeljanjke a posebno žumanjke sa šećerom ( po 9 dkg ). Na laganoj vatri, uz često miješanje kuhati mak, šečer ( 12 dkg ) i mlijeko. Na kraju dodati rum. U hladnu smjesu lagano umiješati smjese žumanjaka i bjelanjaka. Izliti u tepsiju i peči na temp. 175 C/ 60 minuta.

Tortu premazati kiselim pekmezom , na to staviti pošećerene ribizle sl_3_ . Da bi bobice ribizla bile na okupu, potrebno ih je preliti crvenim preljevom.

Kad se preljev malo ohladi, tortu preliti šlagom sl_4_ i ukrasiti po želji sl_5_
sl_6_ , sl_7_ .

Posluživanje

Ova torta ukrašena je sa ananas mixom sl_1_

27

24.2.2008.12:57

Uglavnom po ovom receptu radim kocke, ali trebalo mi je nešto ofarbano kako bi mi pasalo uz crvena srčeka! U ovo vrijeme ribizla ima u Getrou.

24.2.2008.08:24

u prvi mah kada sam vidjela sliku , pomislila sam , ove majstorije ne znam , ali kada sam vidjela što se krije iza oznake sl1. odahnula sam i zaključila , ovo i ja znam … dobra torta..

23.2.2008.21:10

odlično 5+ :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)