Moj profil

Torta od lješnjaka

194
Torta od lješnjaka

Ovo je torta iz slastičarnice iz Zagrba, recept sam našla u jednim novinama i rado ga dijelim sa vama iako ima dosta izmjena sa moje strane, ali ovako je super. Ovo je moja nedjeljna torta!

Ovo je torta iz slastičarnice iz Zagrba, recept sam našla u jednim novinama i rado ga dijelim sa vama iako ima dosta izmjena sa moje strane, ali ovako je super. Ovo je moja nedjeljna torta!

Sastojci

Za biskvit
14 dag šećera
2 žlice brašna
Za premazivanje
25 dag čokolade
Za glazuru
3 dag šećera
3,5 žlica vode

Priprema

1.

Istucite čvrsti snjeg od bjelanaca, dodajte žlicu po žlicu šećera, limunov sok, žumanca. Na kraju lagano umješajte lješnjake i brašno.  Izrežite 4 krugova promjera 26cm i smjesu podjelite na 4 djela i pecite svaki posebno na 170 stupnjeva oko 10-ak do 15-ak minuta dok lijepo ne porumene.

2.

Biskvite ohladite i svaki premažite čokoladom koju ste otopili na pari. Ako vam se čokolada čini pregusta, dodajte nekoliko kapi ulja. Ostavite da se čokolada stvrdne.

3.

Za kremu pomješajte žumanca sa 5 dag. šećera, brašnom i 1,5 dl mlijeka. Preostalih 6 dl. mlijeka s ostatkom šećera i vanilin šećerom stavite da zakipi pa zakuhajte smjesu od žumanaca kao puding. Kuhajte dok se ne zgusne. U vruću kremu dodajte lješnjake i pustite da se ohladi. U ohlađenu smjesu dodajte maslac i pjenasto izmješajte.

Premažite svaki list torte kremom, omažite tortu izvana.

4.

U lončić stavite vodu i šećer da zakipi tj, da se šećer u potpunosti otopi, pa nakidajte čokoladu malo po malo i mješajte da dobijete sjajnu glazuru. Prelijte po torti i ukrasite po želji, sa mljevenim lješnjacima ili sjeckanim.

  • Torte(10)
  • Torta(6)
  • Lješnjak(2)
  • Torti(2)
  • Ljesnjaci(2)
  • Cake-is(1)
  • Biskvit-za-tortu(1)
  • To try(1)
  • Ttorte(1)

32

Radila sam ovu tortu dva-tri puta, a ovaj posljednji put pobrala je toliko pohvala da to moram napisati. Hvala još jednom na ovako dobrom receptu, kod nas će često biti na stolu. Sviđa mi se što se lješnjak tako dobro osjeti i što nije preslatka. Jedna od najboljih od lješnjaka koju sam do sada jela! 😘

Hvala tebi što si ga napisala, jer da su čekali mene, ne bi ju jeli tako skoro😁 Torta je definitivno prefina😋

Vlatka, hvala za fotkice... meni je torta savršena i jako fina!! 🤗

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Chocolate & Hazelnut Cake with Espresso Ganache (Cokoladni kolac s ljesnjacima & Ganache s kavom)
DaSilva1

Chocolate & Hazelnut Cake with Espresso Ganache (Cokoladni kolac s ljesnjacima & Ganache s kavom)

Recepti koji koriste slične sastojke

boem kocke 2
dudica

boem kocke 2