Nesvakidašnja priprema i nesvakidašnji ukus ove poslastice poslužen uz posle podnevnu kafu, zadovoljiće sva vaša čula. Recept je iz junskog broja Sale&Pepe od ove godine.
Nesvakidašnja priprema i nesvakidašnji ukus ove poslastice poslužen uz posle podnevnu kafu, zadovoljiće sva vaša čula. Recept je iz junskog broja Sale&Pepe od ove godine.
Sastojci
Priprema
Cele, neoljuštene dobro oprane limunove barite u ključaloj vodi 1 sat. Ocedite ih, ostavite da se rashlade, pa ih presecite na pola. Izvadite im semenke i ispasirajte ih. Pistaće očistite, obarite, pa im oljuštite spoljašnu opnu.
Tostirajte 200 gr pistaća u tiganju ne duže od 30 sekundi, pa ih ispasirajte zajedno sa preostalim pistaćima u krem. Odvojite žumanca od belanaca. Žumanca umutite sa šećerom, dodajte im krem od pistaća, krem od limuna i kvasac, pa sve dobro promešajte.
Belanca umutite s malo soli u sneg i dodajte ih smesi s pistaćima. Prespite se u okrugli kalup prečnika 22 cm, koji ste obložili papirom za pečenje.
Pecite tortu 45 minuta na 180 stepeni. Kad se rashladi, ukrasite je prah šećerom.
Posluživanje
Ovaj recept ima malo nejasnoća, pa ću vam objasniti kako sam ja uradila. Prvo kada sam skuvala limun i prepolovila ga kašičicom sam izvadila sredinu i od toga napravila krem, iz recepta možete zaključiti da se ceo sa korom izblendira. Drugo ja nisam nikako dobila krem od pistaća već mrvičastu masu. I treće ja stvarno nemam kalup prečnika 22cm, pa sam stavila u kalup prečnika 26cm. Sve ovo ništa nije smetalo torti da bude stvarno nesvakidašnjeg ukusa.
Kako je tebi ispao recept?
8