Moj profil

Torta od jagoda i kamilice

7
Torta od jagoda i kamilice

Tržnica u subotu je ponovo živnula ,obilje svega,mlado povrće,sezonsko voće, cvijeće,začinsko bilje....i miris kamilice. Na jednom klupi gospodin je prodavao svježu kamilicu . Nisam joj mogla odoliti a na mobitelu sam imala sliku torte koja mi se svidjela a sa kamilicom je. Google prijevod i torta je napravljena sa malim izmjenama. Ja ne volim sir koji je u kremi , nisam imala repičino ulje( Canola oil).Recept sam smanjila za probu za kalup od 17 cm ali može i kalup 20cm slobodno  jer je meni i ovo bilo puno tijesta. Originalni recept je Strawberry Chamomile Naked Cake.Bila sam malo skeptična na te recepte sa puno tijesta a malo kreme, ali ovo tijesto je tako mekano,sočno...a i kreme je zaista dovoljno. Jedino što se ne osijeti ta kamilica u kremi, osim  mirisa cvjetića kamilice u dekoraciji i u vazi.

Tržnica u subotu je ponovo živnula ,obilje svega,mlado povrće,sezonsko voće, cvijeće,začinsko bilje....i miris kamilice. Na jednom klupi gospodin je prodavao svježu kamilicu . Nisam joj mogla odoliti a na mobitelu sam imala sliku torte koja mi se svidjela a sa kamilicom je. Google prijevod i torta je napravljena sa malim izmjenama. Ja ne volim sir koji je u kremi , nisam imala repičino ulje( Canola oil).Recept sam smanjila za probu za kalup od 17 cm ali može i kalup 20cm slobodno  jer je meni i ovo bilo puno tijesta. Originalni recept je Strawberry Chamomile Naked Cake.Bila sam malo skeptična na te recepte sa puno tijesta a malo kreme, ali ovo tijesto je tako mekano,sočno...a i kreme je zaista dovoljno. Jedino što se ne osijeti ta kamilica u kremi, osim  mirisa cvjetića kamilice u dekoraciji i u vazi.

Sastojci

300 g šećera
270 g mlačenice
360 g brašna
1 žličice soda bikarbone
1 žličica praška za pecivo
Krema od kamilice:
4 vrećice čaja od kamilice
I još:
cvjetovi kamilice

Priprema

1.

Svaki sloj torte se peće sam za sebe. Tijesto se podijeli na tri dijela . Ja sam imala male  niske kalupe za torte od 17 cm ali je tijesta bilo još pa sam ostatak isula u kalup za tortu sa obručem od 17  cm . Tako da je moja torta sa četiri dijela tijesta.

Zagrijati pećnicu na 180C. 

2.

Jaja,šećer i vanilij šećer miksati, dodati ulje, jogurt i mlaćenicu. Dodati brašno,sodu bikarbonu ,prašak za pecivo i prstohvat soli. Sve  izmiksati da se dobro sjedini i izliti u pripremljene kalupe.Peći u zagrijanoj pećnici oko 20 min.Provjeriti štapićem da li je pečeno.Ostaviti kolače da se potpuno ohlade.

3.

U 50 ml kipuče vode staviti vrećice čaja od kamilice i  pustiti 10 min da stoje. Tada ih izvaditi i pomoću žličice stisnuti vrećice  da iscuri sav čaj . Nasjeckati bijelu čokoladu koju otopiti u 100 ml vrhnja za šlag i ohladiti. Izmiksati preostalo vrhnje za šlag sa šlagfixom, dodati čaj kamilice i bijelu čokoladu te sve izmiksati.

4.

Oprati i očistiti jagode i narezati na četvrtine. Par ostaviti za dekoraciju.U originalnom receptu piše da se ne pretjera sa jagodama da nebi tijesto klizilo. Ni ja nisam "pretjerala "

5.

Slaganje torte:

Tijesto pokapati medom,staviti kremu , jagode,tijesto ,med krema, jagode....

Na vrh na kremu staviti cijele jagode i dekorirati cvijetićima kamilice i pokapati medom.

  • Jagode(2)
  • Kamilice(1)
  • Jogurt-biskvit(1)
  • Biskvit(1)
  • Sočno(1)
  • Kamilica(1)
  • Bijela-cokolada(1)
  • Buttermilk(1)
  • Mlacenica(1)

9

Hvala. Volim fotografirati i ukrasavati kolače. Kamilica se baš i ne osijeti , ali kako sam radila prvi puta ispaka je tako. Ima prostora za doradu i pojačavanje okusa. Lp

Nisam još probala kolač sa kamilicom. Slike su ti jako lijepe!

Hvala na savjetu. Probat ću drugi put.👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Baiser torta s jagodama
coolinarika

Baiser torta s jagodama

Slatka tajna
00ss00

Slatka tajna