Moj profil

Torta od jagoda

22
Torta od jagoda

Ovo je bila moja rodjendanska torta i evo konacno pisem recept.Opet sam nesto muckala i nastala je jedna fina tortica :-)

Ovo je bila moja rodjendanska torta i evo konacno pisem recept.Opet sam nesto muckala i nastala je jedna fina tortica :-)

Sastojci

Kora
2 solje secera (solja 250 ml)
2 vrecice vanila secera
1 solja mlijeka
3 velike kasike kiselog vrhnja
kora od jednog limuna
2 solje brasna
2 male kasike praska za pecivo
1/2 male kasike soli
Fil
2 vrecice zelatine = 14 grama
2 solje prokuhane vode
2 vrecice vanila secera
450 g krem sira sobne temperature ( ja koristim philadelphia)
250 g slaga (ja koristim gotovi smrznuti slag cool whip) ******
500 g jagoda

Priprema

1.

Za koru dobro umutiti jaja sa secerom i vanilom.

Dodati mlijeko,ulje,kiselo vrhnje i koru od limuna i mutiti dok se sve ne sjedini.

Na kraju dodati brasno pomijesano sa praskom za pecivo i soli i mutiti samo toliko da se sjedini.

2.

Okrugli kalup precnika 28 cm obloziti papirom za pecenje i okolo premazati uljem.Istresti pripremljenu smjesu,malo protresti kalup da se sve sjedini i poravna i peci na 180 stepeni 50-55 minuta,ovisno od pecnice provjeriti cackalicom da li je gotovo.

3.

Ispecenu koru ostaviti da se prohladi desetak minuta i onda okrenuti na resetku za hladjenje da se potpuno ohladi.

4.

Za fil prvo razmutiti zelatinu sa vodom i vanilom i ostaviti da se ohladi.Ja obicno stavim na kratko u frizider da se brze ohladi ,samo treba se pripasiti da se ne stegne.

5.

Polovinu jagoda ostaviti na stranu ,a drugu polovinu usitniti i nakratko izmutiti stapnim mikserom,tako da jos uvijek imate komadice jagoda.

6.

Dobro umutiti krem sir sobne temperature sa secerom u prahu.Dodati usitnjene jagode i slag i lagano umutiti samo toliko da se sjedini.

Na kraju uz neprestano mijesanje polako dodati ohladjenu zelatinu.

Ako vidite da vam je fil rijedak ostavite ga nekoliko minuta u frizider.

7.

Ohladjenu koru prepoloviti i donji dio staviti na tanjir za tortu.

Vratiti obruc od torte i premazati trecinom fila.

Preko fila poredati jagode koje ste izrezali uzduz na 3-4 dijela ovisno od velicine jagoda.

Premazati drugom trecinom fila i poklopiti drugim dijelom kore.

Koru lagano pritisnuti rukama da bi se sastavila sa filom.Premazite odozgo sa filom(ostavite malo fila za kasnije da mozete premazati okolo)

8.

Ostavite tortu u frizider da se stegne dvadesetak minuta ,onda izvadite tortu ,polako skinite obruc i premazite okolo tortu.

Ostavite tortu 2-3 u frizideru da se stegne i ohladi.

9.

Ohladjenu tortu premazite i ukrasite sa slagom.

Po zelji odozgo ukrasite jagodama koje ste poprskali otopljenom cokoladom.

Ostavite najbolje preko noci da se dobro ohladi.

Posluživanje

********Ja koristim gotovi smrznuti slag cool whip,a ako vam nije dostupan gotovi slag onda pripremite 3 vrecice slaga,jednu za prvi fil i dvije za drugi.

  • Torta od jagoda(1)
  • Torte(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Baiser torta s jagodama
coolinarika

Baiser torta s jagodama