Moj profil

torta od jagoda

253
torta od jagoda

lagana, prozračna, jagodasta, kremasta….treba još....reko prijatelj da bi on nešto samo da mu klizne….

lagana, prozračna, jagodasta, kremasta….treba još....reko prijatelj da bi on nešto samo da mu klizne….

Sastojci

biskvit
90 g putra
krema
9 listića/ 1,5 vrećica bijele želatine
1 dl mlijeka
1 vrećica vanil šećera
650 g jagoda
žele
0,5 dl soka-sirupa za razblažit u vodi-crvenog (višnja..)

Priprema

1.

za biskvit izmiksajte bjelanjke sa šećerom, dodajte žutanjke, brašno i na kraju otopljeni putar. lagano promješajte. pecite u kalupu promjera 26 cm. oko 25 minuta na 180°C. ispečeni biskvit ohladite.

2.

želatinu napravite prema uputi na vrećici-ja sam koristila mljevenu. u posudici ostavite želatinu i hladnu vodu da nabubri.

3.

šećer, vanil i mlijeko na laganoj vatri zagrijavajte dok se šećer ne otopi. maknite s vatre i unutra rastopite želatinu.

4.

umješajte želatinu u hladni sir. ostavite u frižider.

5.

stucite slatko vrhnje i kad se počne krema sa sirom želirati dodajte šlag i dio jagoda ( 150 g). ja sam od ovoga dio jagoda smiksala da bude roza krema, a dio narezala u komadiće. to na kraju umješajte u kremu.

6.

biskvit premažite marmeladom od jagoda, oko biskvita namontirajte obruč za torte, rasporedite kremu na biskvit i ostavite u hladnjak da se stegne.

7.

ostale jagode narežite na komade i lijepo ih naslažite na stegnutu kremu, pažljivo prelijte s pripremljenim preljevom. žlicu po žlicu na početku da se ne bi topila krema.

8.

preljev pripremite prema uputi, pomiješajte sa šećerom, po vrećici trebate 2, 5 dl tekućine (ja sam sirup od višnje razblažila u vodi),sve lagano zagrijavajte dok se ne otopi. zatim pustite da se preljev malo ohadi, uz miješanje, pa onda prelijte polako po torti!

9.

kad se sve dobro stegne skinite prsten s torte!

10.

ukrasite s listićima metvice i dobar tek !

Posluživanje

sve sam rekla u uvodu..
za brzinsku verziju možete kupiti gotovi biskvit! (ne to raditi, neeee)
recept iz neke lise….

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

+3

Pogledaj sve fotke