Torta od čokolade s malinama

Za biskvit: odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žutanjke miksajte sa šećerom i vanilin šećerom. Od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg. U smjesu žutanjaka i šećera naizmjenično dodajte brašno koje ste prethodno pomiješali s praškom za pecivo i lagano mješajte da se sastojci povežu. U to dodajte 3 žlice kakaa i sve lagano izmješajte. Izlite u kalup za torte koji ste prethodno namastili i pobrašnili te pecite 20 minuta na 170-200 stupnjeva ovisno o pećnici.

Kad je biskvit pečen pustite ga da se ohladi i ohlađenog prerežite.

Da bi bio sočan polako ga prskajte mješavinom mlijeka i ruma ( oba sloja biskivita)

Kremu za tortu pripremite prema uputstvu na vrećici.

Na donji sloj biskivta posložite dio malina i stavite  2/3kreme te na nju drugi dio malina i prekrite drugim dijelom biskivta. Premažite tortu ostatkom kreme. Torta nakontoga mora biti u kalupu ( stavite obruč da ne iscuri preljev kojim se torta preliva)

Za preljev izlomite čokoladu za kuhanje i dodajte slatko vrhnje. To miješajte na pari dok se ne istopi čokolada.

Preljev je rijedak i neće postati gušći. Prelijete tortu koja mora biti zatvorena u kalupu.

Tortu nakon toga stavite u frižider da se čokolada dobro stisne.

Tortu drugi dan ukrasite prema želji.

Prije posluživanja kalup polagano otvarati i sječi hladnim nožem namočenim u vodu.