Moj profil

Torta od bundeve s amarettima

149
Torta od bundeve s amarettima

Prekrasan spoj okusa, bundeva i amaretti. 

Bundevoljupci, najtoplije preporučujem, iako sumnjam da bi netko skužio što je unutra da mu ne kažete.

Prekrasan spoj okusa, bundeva i amaretti. 

Bundevoljupci, najtoplije preporučujem, iako sumnjam da bi netko skužio što je unutra da mu ne kažete.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

600 g bundeve (očišćene)
300 g amaretta (keksića)
150 g bijelog vina *
100 g šećera
40 ml ruma
malo smeđeg šećera
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Očistite bundevu, ogulite koru i narežite je na ploške.

Stavite ploške bundeve kuhati zajedno s vinom na laganoj vatri dok se potpuno ne raskuha i pretvori u pire. Ako je potrebno dodajte i malo vode nakon što vino ispari.

Recept preporučuje Moscato d'Asti, ja ga nisam imala, stavila sam prošek. 

2.

Kad se pire od bundeve prohladi dodajte mu izmrvljene amarette i dobro izmiješajte.

3.

Umutite jaja sa šećerom uz pomoć miksera (meni torta nije bila preslatka, ali ako svejedno volite manje slatko, možete slobodno smanjiti količinu šećera, naročito ako vam je bundeva dosta slatka).

Kad su jaja dobro umućena dodajte prvo pire od bundeve s amarettima i izmiješajte polako pjenjačom ili drvenom žlicom. 

Dodajte zatim rum i na kraju kakao prosijan s praškom za pecivo.

4.

Uspite smjesu u namašten i pobrašnjen okrugli kalup s obručem, promjera 26 cm.

Stavite peći tortu u pećnicu zagrijanu na 160°C oko 35 minuta.

Ostavite tortu da se ohladi u kalupu.

Napisala sam vrijeme pečenja navedeno u receptu, ali budući da je moj kalup manji (22 cm) meni je trebalo puno više vremena da se torta ispeče.

  • Bundeva(18)
  • Torte(6)
  • Amaretti(3)
  • Za-isprobavanje(1)
  • Cool-isprobano(1)
  • Kolaci-tikva(1)
  • Torta-tikva(1)
  • Dajanad(1)
  • Bundeva-amaretti(1)

39

Ima li kakva zamjena za ove amaretto kekse?

Stučete prvo bjelanjke odvojeno ili?

Bundeva je stvorena za dijabetičare, jer ima malo kalorija, a prirodno je slatka. Ja radim super kolač od Hokaido tikve s bademima i keksima bez šećera. Čak se i ne peče... cimet, vanilija i želatina i evo ga! Budem ga napravila i fotkala za sve dijabetičare uz pozdrav!!!!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Oda bundevi ;)
Zabackrabac

Oda bundevi ;)