Moj profil

Torta Noela

80 minuta
78
Torta Noela

Jednog običnog radnog jutra moj kolega i prijatelj mi Milan, iznenadio me, ničim izazvan, kriškom torte. Kako je bilo prerano za bilo kakvu hranidbenu aktivnost, osim kofeinske injekcije, torticu sam pohranila ispod plohe radnog stola. Ali vraga, zapravo me zanimalo o čemu se radi, a onda pogled, a onda griz, a onda … užitak..
Recept sam uistinu iznudila (cilj opravdava sredstvo) od njegove supruge, moje nekadašnje kolegice s posla. Noela, u tvoju čast!

Jednog običnog radnog jutra moj kolega i prijatelj mi Milan, iznenadio me, ničim izazvan, kriškom torte. Kako je bilo prerano za bilo kakvu hranidbenu aktivnost, osim kofeinske injekcije, torticu sam pohranila ispod plohe radnog stola. Ali vraga, zapravo me zanimalo o čemu se radi, a onda pogled, a onda griz, a onda … užitak..
Recept sam uistinu iznudila (cilj opravdava sredstvo) od njegove supruge, moje nekadašnje kolegice s posla. Noela, u tvoju čast!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Tijesto
5 kom jaja
5 žlica šećera u prahu (štaub)
2 žlice brašna
1 žlica ulja
Prva krema
1/8 litre (1,25 dl) mlijeka
Druga krema
15 dag maslaca
1 naranča (sok i ribana korica)
Preljev
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Tijesto
1.

Umutiti 5 cijelih jaja sa 5 žlica šećera u prahu. Dodati 5 žlica mljevenih oraha, 2 žlice brašna i 1 žlicu ulja.

2.

Staviti tijesto u kalup za torte prethodno premazan maslacem i lagano pobrašnjen.

3.

Peći u prethodno ugrijanoj pećnici na 180 st. C oko 10 do 15 minuta, ovisno o jačini pečnice.

4.

Krema prva

Mlijeko, šećer u prahu i orahe kuhati na laganoj vatri sve dok se krema ne zgusne. Ohladiti.

5.

Krema druga

Posebno umutiti ranije omekšali maslac sa žutanjcima i šećerom u prahu. Iscijediti sok naranče i naribati koricu pa dodati u nadjev. Primješati otopljenu čokoladu.

6.

Sjediniti prvu i drugu kremu pa premazati tijesto.

7.

Preljev

Istuči snijeg od bjelanjaka i mrvice soli, postupno dodavati šećer u prahu. Staviti u parnu kupelj i tući dok se ne zgusne. Ohladiti.

8.

Smjesu od bjelanjaka staviti na kremu te dobro ohladiti u hladnjaku (barem 3 sata).

Posluživanje

Malo bliže

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)