Moj profil

Torta Naza

44
Torta Naza

Moja omiljena torta! Sa 6 korica i 5 filova pravi je užitak za nepce!

Moja omiljena torta! Sa 6 korica i 5 filova pravi je užitak za nepce!

Sastojci

Kora
2 kom belanca
1 ravna kašika brašna
Fil
12 kom žumanaca
250 g Šećera u prahu
250 g maslaca

Priprema

1.

Umutiti čvrsto 2 belanca, pa dodati 50 g šećera i kašiku brašna. Mutiti još minut-dva dok se šećer rastopi. Kašikom lagano umešati mlevene orahe.

2.

Podmazati i posuti brašnom okrugli plehić, naneti ravnomerno smesu i peći na 180 stepeni dok ne porumeni. (Ja nisam sad imala plehiće, već sam u tu svrhu koristila dno okruglog pleha kod koga se skine bočni obruč, prečnika 26 cm, i pekla sam na pek-papiru, bez problema se skidalo kad se korica ohladi)

3.

Ispeći 6 ovakvih kora i dobro ih ohladiti.

4.

Skuvati žumanca sa šećerom na pari, i u hladno umutiti maslac/margarin koji je smekšao do sobne temperature.

5.

Fil podeliti na 5 delova.

U prvi deo se dodaje 100 g otopljene čokolade,

u drugi deo 100 g mlevenih poparenih oraha,

u treći deo 1 kesica šlag krema vanila (prah),

u četvrti deo muskatno orašče (količina po želji, ja sam stavila 1 kafenu kašičicu),

u peti deo aroma ruma (količina po želji, i u zavisnosti od toga koliko je jaka aroma koju koristite).

Napomena za perfekcioniste :) 

Imajte u vidu da, ako želite podjednake količine svih 5 filova na kraju da imate, treba dodati manje osnovnog fila sa žumancima čokoladi ili orasima u poređenju sa muskatnim oraščetom ili rumom.

6.

Slagati tortu: kora, fil sa čokoladom, kora, fil sa orasima, kora, fil sa šlag kremom, kora, fil sa oraščićem, kora, fil sa rumom, kora.

7.

Rastopiti 100 g čokolade sa 2 kašike ulja i preliti za glazuru. Umutiti i preostala 2 šlag krema i ukrasiti bočne ivice torte.

Posluživanje

Najbolje je ostaviti tortu da odmori jedan dan u frižideru ili na hladnom, da se stegne i upije. Sutradan navalite! :)

Prijatno!

  • Torta(2)
  • Starinska-torta(1)
  • Torti(1)
  • Božična torta(1)
  • Omiljena-torta(1)
  • Čokolada(1)
  • Orasi(1)
  • Kremasta-torta(1)

7

Super torta,ide u omiljene do neke prigode.

Ime sam joj dala po nadimku maminom, u čijoj svesci sa receptima sam našla ovaj. Mama je bila veliki majstor za kolače i torte, sigurno bi bila ponosna što jedna ovako fina torta nosi njeno ime. Hvala cure! :-*

Ime sam joj dala po nadimku maminom, u čijoj svesci sa receptima sam našla ovaj. Mama je bila veliki majstor za kolače i torte, sigurno bi bila ponosna što jedna ovako fina torta nosi njeno ime.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Splitska torta
coolinarika

Splitska torta

Recepti koji koriste slične sastojke

Sladoled Torta
VioletLove

Sladoled Torta