Moj profil

Torta "Kao Ferrero Rocher"

2.111
Torta "Kao Ferrero Rocher"

Ovdje vec postoji recept za Ferrero Rocher tortu i stvarno je odlican ali imam problem sa probirljivim francuzima kojima su nase torte jake pa sam uz veliku pomoc GoceP uspjela napraviti nesto jednostavno sto oni hoce da jedu a lici na Ferrero. Goco veliko hvala!!!

Ovdje vec postoji recept za Ferrero Rocher tortu i stvarno je odlican ali imam problem sa probirljivim francuzima kojima su nase torte jake pa sam uz veliku pomoc GoceP uspjela napraviti nesto jednostavno sto oni hoce da jedu a lici na Ferrero. Goco veliko hvala!!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Biskvit
250 g secera
250 g brasna ( moze obicno a moze i ostro)
2-3 supene kasike kakaa
1 dl ulja
1 dl vode
1 kesica praska za pecivo
Krema
4-5 supenih kasikavrhom punih nutele
200-300g ljesnjaka
Ganache krema
200 g tamne cokolade
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Umutite zumanca sa secerom.

2.

Kekao prelijte sa 2-3 kasike vruce vode i izmjesajte da dobijete gustu pastu a potom ga umesajte u zumanca.

3.

Stalno miksajuci polako dodavajte ulje a zatim i vodu.

4.

Prosijte brasno sa praskom za pecivo i umjesajte u prethodnu smjesu.

5.

Umutite bjelanca u cvrst snijeg i lagano spatulom sjedinite sa prethodnom smjesom.

6.

Izlijte u okruglu tepsiju precnika 26 cm, obolozenu papirom za pecenje i pecite u rerni prethodno zagrijanoj na 180°C . Trebace nesto vise od pola sata da se ispece ( zbog vode koja se dodaje pecenje biskvita ide malo sporije, obavezno cackalicom provjerite da li je biskvit pecen )

7.

Pecen biskvit ohladite i horizontalno prerezite dva puta da se dobiju 3 korice.

8.

Fil

9.

Umutite maskarpone i dodajte nutelu.

10.

Slatku pavlaku cvrsto umutite i dodajte maskarponeu.

11.

Pecene i od ljuskica ociscene ljesnjake stavite u multipraktik i sameljite ali ne do kraja, neka ostane i krupnijih komadica a zatim umjesajte u kremu.

12.

Filujte tortu i ukrasite po zelji.

13.

Ja sam ukrasavala pocicama od cokolade i ganache kremom.

14.

Ako imate onaj podesavajuci obruc dobro ce vam doci za filovanje torte. U obruc slazite koricu (poprskajte je sa malo secernog sirupa u koji ste dodali par kapi ruma ili sa cokoladnim mlijekom) pa kremu i tako dok ne utrosite sav materijal. Neka vam najgornja ostane samo kora, preko koje prelijte dio djelomicno ohladjene ganache kreme.Tortu stavite u frizider da se dobro ohladi a zatim skinite obruc i ukrasavajte.

15.

Ganache krema

16.

Slatku pavlaku zagrijte do tacke kljucanja a zatim je prelijte preko sitno izlomljene cokolade i lagano mjesajte dok se sva cokolada ne otopi. Nemojte mjesati energicno da u kremu ne ulazi vazduh! Ostavite je da se djelomicno ohladi, pa jedan dio kreme prelijte preko najgornje kore torte i izravnajte. Ostatak  dobro ohladite i umutite mikserom, stavite u poslasticarski spric i ukrasite tortu.

Posluživanje

Ovo je jedan od onih recepata koji pruza veliku slobodu u nacinu pripreme i kombinaciji sastojaka.

Tako npr. kakao mozete stviti u brasno i prosijati ga zajedno sa praskom za pecivo. Mozete ga i potpuno izostaviti i dobiti fin biskvit za neku vocnu tortu.

Isto tako mozete povecavati i smanjivati kolicinu sastojaka za kremu. J

Jos jednom zelim da se zahvalim GociP na receptu a vama se izvinjavam ako sam jedan sasvim obican i jednostavan recept iskomplokovala.

  • Torte(70)
  • Torta(16)
  • Mascarpone(5)
  • Ferrero(5)
  • Torta-ferrero(5)
  • Torta-ferrero-rocher(5)
  • Čokolada(4)
  • Ganache-krema(3)
  • Ganache(2)

185

Meni fil nije dovoljno sladak pa sam dodala secer u prahu, takodjer mi je previse lesnjaka daje gorak okus.

Torta izvrsna

Pozdrav! Jeli može umjesto slatke pavlake vrhnje za šlag? Hvala

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kremasta čokoladna torta
coolinarika

Kremasta čokoladna torta

Recepti koji koriste slične sastojke

Nutella mousse torta
Vitirena

Nutella mousse torta